İdil Açıkalın yazıları - SABAH Köşe Yazarları

İDİL AÇIKALIN — İDİLİKANIN MUTFAĞI İDİL AÇIKALIN

iletişim SMS Gönder:
MB yaz
boşluk bırak
mesajını yaz
'ye gönder
Ücret: 1,60TL'dir Müşteri Hizmetleri:
0(216) 531 73 73

30 Temmuz 2026 Perşembe Akşama misafir var Bu akşam ne pişirsem diye düşünenlere, hem lezzet hem farklılık arayanlara nefis bir menü önerisi ile geldim bugün. Umarım...

29 Temmuz 2026 Çarşamba Kızılcık zamanına az kaldı Herkese merhabalar. Bugün İdilika'nın Mutfağı'nda sizlerle; yaz mevsiminin gözdelerinden, mayhoş bir meyve olan kızılcık...

28 Temmuz 2026 Salı Çeşme’nin meşhur lezzeti kumru İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, memleketim Çeşme'den sesleniyorum size. Çeşme denilince hemen akla çocukluğumun nefis lezzeti...

27 Temmuz 2026 Pazartesi Buz gibi sorbe serinliği Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzeti sorbeden bahsedeceğim. Sorbe;...

26 Temmuz 2026 Pazar Köfte ekmek sevenler buraya Köftenin kökeni Orta Asya ve Mezopotamya olarak kabul edilir. Birçok yazıt ve kitabede ezik et anlamına gelen 'kuffette'...

25 Temmuz 2026 Cumartesi Hoşafın mutfağımızdaki yeri Hoşaf Farsça bir kelimedir. Halk arasında hoşaf kuru meyveden, komposto ise yaş veya taze meyveden yapılıyor gibi bir algı...

24 Temmuz 2026 Cuma Etsiz köfte olur mu ? İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, içinde et olmayan köftelere yer veriyoruz. Kıymasız da son derece lezzetli, pratik ve çok...

23 Temmuz 2026 Perşembe Çay saatine buyurun İdilika'nın Mutfağı'nda bugün beş çaylarına uygun ya da kahve yanında servis edebileceğiniz tariflerim var. Bugünlük benden...

22 Temmuz 2026 Çarşamba Sıra dışı buzlu çay İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, serinletici ve enfes buzlu çay tariflerim var. Buzlu çayın Türk bardaklarına doluşu yeni olmasa...

21 Temmuz 2026 Salı Kurabiye sevenler buraya İdilika'nın Mutfağı'nda bugün mis gibi kurabiye kokusu var. Kurabiye yapımı çok kolay, ancak püf noktaları olan ustalık isteyen...

20 Temmuz 2026 Pazartesi Dalları bastı kiraz İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, lezzetli mi lezzetli, bir o kadar da güzel ve sezonluk meyvelerden biri olan kirazlı tarifler...

19 Temmuz 2026 Pazar Bir mantının anlattığı şehir Kayseri Bazı şehirler vardır; onları gezerek tanırsınız. Bazı şehirler ise ilk lokmada kendini anlatır. Ben yıllardır Anadolu'yu...

18 Temmuz 2026 Cumartesi Tarladan sofraya kavun İdilika'nın Mutfağı'nda bugün kavun var... Kavun, tarihine baktığımızda sürüngen gövdeli bir bitki türüdür. Kabakgillerden...

17 Temmuz 2026 Cuma Musakka ve cacık ikilisi Herkese merhabalar. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, çok pratik ve lezzetli üç tarif ile karşınızdayım. İlki kabak musakka....

16 Temmuz 2026 Perşembe Mürdüm rengi lezzetler İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, gülgiller familyasının en güzide meyvelerinden biri olan mürdüm erikli tariflere yer veriyorum....

15 Temmuz 2026 Çarşamba Sürprizli lezzetler İdilika'nın Mutfağı'nda bugün, eğlenceli bir hedef peşindeydim. Hemen hepimizin görmeye tahammül edemediği, tadına veya kokusuna...

14 Temmuz 2026 Salı Vişneli lezzetler Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'na bugün, mayhoş ve nev-i şahsına münhasır vişneyi konuk alıyoruz. Bir renge kendi ismini...

13 Temmuz 2026 Pazartesi Yaza en çok limonata yakışır Herkese merhaba. İdilika'nın Mutfağı'nda bugün yaz sıcaklarının vazgeçilmezi limonata lezzetine yer veriyoruz. İster konsantre...

12 Temmuz 2026 Pazar Yazın mor mucizesi Patlıcan hepimizin mutfağında yer etmiş yaz aylarında tüketmeyi çok sevdiğimiz sebzelerden biri. Bilimsel adı 'Solanum Melongena'...

11 Temmuz 2026 Cumartesi Yoğurttan gelen mucize ayran M.S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürklerin, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklemeleri,...

YAZARA MAİL GÖNDER

SON DAKİKA