Evde kendi peynirini yapmak isteyenler için enfes bir mozzarella peynir tarifi sunuyoruz. Özellikle vegan beslenenler için vazgeçilmez bir tarif olacak. Peki vegan mozzarella peyniri nasıl yapılır? Hangi malzemeler kullanılır? İşte enfes vegan mozzarella peyniri tarifi...
Giriş Tarihi: 30.11.2021 09:29Güncelleme Tarihi: 30.11.2021 09:30
1 Kişilik
Ev Yapımı
Piknik
Zorluk Derecesi:
Orta
MALZEMELER
Yarım su bardağı çiğ kaju,
1 su bardağı su,
1 yemek kaşığı tapyoka unu,
1 yemek kaşığı beyaz sirke,
1 çay kaşığı tuz.
Salamura için;
1 su bardağı su,
1 tatlı kaşığı salamura tuzu.
AŞÇININ NOTU
Peynirleri direkt olarak bu şekilde tüketmeniz mümkündür. Ancak streç film ile sararak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.
Peynirleri direkt olarak bu şekilde tüketmeniz mümkündür. Ancak streç film ile sararak buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak istiyorsanız dondurmanız gerekir.
YAPILIŞI
Öncelikle küçük bir kavanozun içinde suyu ve salamura tuzunu alıp iyice karıştırın.
Daha sonra robota tapyoka unu, kaju, su, tuz ve sirkeyi alıp kıvam alana dek çekin.
Elde ettiğiniz karışımı sos tenceresine dökün. Orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
İki tatlı kaşığı yardımıyla aldığınız küçük parçayı kaşıktan kaşığa geçirip yuvarlayın ve hazırladığınız salamura suyuna atın.
Tenceredeki bütün karışımı bu şekilde salamura suyuna bulayın.
Daha sonra peynirlerin hepsini salamura suyundan çıkarabilirsiniz.
