Ayvaları yıkayın ve ortadan ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyin.
Temizlediğiniz ayvaları geniş teflon tencereye yerleştirin. Üzerlerine şekeri eşit bir şekilde dağıtın.
Tencereye suyu ilave edin.
Suyun içine ayva çekirdeklerini, kabuklarını, tarçın ve karanfilleri koyun.
Yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin.
Pişen ayvaları servis tabağına alın. Tatlı ılıyınca üzerine kaymak ve Antep fıstığı tozunu koyun. Afiyet olsun...
