MALZEMELER
500 gram iri bamya
2 adet çırpılmış yumurta
Bir su bardağı mısır unu
Bir su bardağı un
Kızartmak için bol miktarda ayçiçek yağı
Tuz
AŞÇININ NOTU
Sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
YAPILIŞI
İlk olarak bamyaların sap kısımlarını ayıklayın. Yıkayıp, kurulayın.
Çırpılmış yumurtaların içine tuz ve karabiber ilave edin.
Bu karışıma bamyaları bulayın.
Ayrı bir kasede unları karıştırın ve yumurtaya buladığınız bamyaları un karışımı ile harmanlayın.
Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın.
Bamyaları bol ve kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun...
