Portakallı kek tarifi: Kokusuyla mest edecek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• İnce dilimlenmiş portakal dilimleri (1-2 adet portakal yeterli olacaktır)
• İsteğe bağlı olarak pudra şekeri

Yapılışı:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Sıvı yağ ve portakal suyunu ekleyip karıştırın.
• Portakal kabuğu rendesini ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Üzerine ince dilimlenmiş portakal dilimlerini yerleştirin.
• 180 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.