Faydaları saymakla bitmeyen brokoli çorbasını bu tarif ile oldukça pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Bu tarif özellikle diyet yapanların favorisi olacak. Krema eklenmeden hazırlayabileceğiniz bu tarifi tercihinize göre krema ekleyerek de tüketebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Giriş Tarihi: 30.07.2024 08:31Güncelleme Tarihi: 30.07.2024 08:31
4 Kişilik
Zorluk Derecesi:
Kolay
Pişirme:
20 dakika
Hazırlama
10 dakika
MALZEMELER
500 gram brokoli
Yedi su bardağı su
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı un
1,5 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
YAPILIŞI
Brokolileri küçük parçalara ayırın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra brokolileri ve suyunu ayırın.
Derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin.
Unu üzerine ekleyin ve hafif renk alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Kavrulan unun içerisine brokoliyi haşladığınız sudan azar azar ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Bu şekilde 3 dakika kaynamaya bırakın.
Ardından brokolileri içerisine ekleyin.
Çorbanın pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirin.
Son olarak ise üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Çok kısa bir süre daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
