Farklı bir çorba tarifini en pratik şekilde yapmak isteyenler için mantar çorbası en iyi seçeneklerden biri oluyor. Hem doyurucu hem de lezzet dolu bir çorba olan bu tarifi, istediğiniz an kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Yemek davetlerinde farklı bir başlangıç, sofralarında bir lezzet şöleni isteyenler de dakikalar içinde hazırlayabilir.
Giriş Tarihi: 16.02.2022 12:11Güncelleme Tarihi: 16.02.2022 12:11
4 Kişilik
DiyetEv YapımıVejetaryen
Akşam YemeğiYemek Daveti
Zorluk Derecesi:
Kolay
Pişirme:
20 dakika
Hazırlama
20 dakika
Porsiyon :
139 kcal
MALZEMELER
2 adet kuru soğan
10 adet mantar
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 litre sıcak su
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
YAPILIŞI
Soğanları ince ince doğrayın, ardından mantarları da küçük küçük olacka şekilde doğrayın.
Tencerete aldığınız sıvı yağ ve tereyağını eritin. Soğanları ekleyin ve hafif pembeleşene kadar kavurun.
Mantarları da ekledikten sonra mantarlar suyunu salmasını bekleyin ve bu suyu çekene kadar kavurun.
Bu işlemlerin ardından unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Suyu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuzu ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın ve çorbanın altını kapatın.
Çorbanın sosu için tavada terayağını eritin ve kırmızı toz biberi de ekleyek iyice kızdırın, ardından ocaktan alın.
Çorbaları kaselere koyduktan sonra sosu kaselerin üzerine gezdirin.
