MALZEMELER
5 adet rendelenmiş domates
4 yemek kaşığı un
Bir yemek kaşığı zeytinyağı
Bir yemek kaşığı tereyağı
4 diş sarımsak
2 litre su
1/2 adet limonun suyu
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş kaşar
AŞÇININ NOTU
Dilerseniz et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI
- Un ve yağ birlikte kavrulur.
- Rendelenmiş domates, sarımsak, tuz ve su bu kavrulan karışıma eklenir.
- Kaynayınca kadar karıştırılarak pişirilir.
- Yarım limonun suyu eklenir.
- Blender kullanılarak pürüzsüz kıvama getirilir.
- Servis edilirken rendelenmiş kaşar peyniri ve karabiber eklenir.
