Kıymayı birkaç günden daha fazla buzdolabında bekletmek bile birçok bakteri üretimine neden olabiliyor. Bu nedenle kırmızı et ürünlerini muhafaza etmek konusunda dikkatli olmak oldukça önemli.
BUZ ÇÖZDÜRMEK İÇİN BİR GÜN SÜRENİZ VARSA
Yapmak istediğiniz yemeği, ertesi gün hazırlamayı planlıyorsanız bir gün önceden bir tabağın içerisine koyarak ertesi güne kadar bekletmeniz en doğru buz çözdürme yöntemidir. Bu sayede direkt olarak oda sıcaklığına maruz bırakmayarak bakteri üremesinin önüne geçebilirsiniz.
SU İLE 1 SAATTE ÇÖZDÜRÜN
Birkaç saatte çözdürülmesi gereken kıyma, su içerisinde bekletilerek daha hızlı bir şekilde buzların çözülmesi sağlanabilir. Direkt ılık veya sıcak suya koyarak beklemeniz, buzun daha hızlı çözünmesi sağlasa da daha hızlı sıcağa maruz kalması nedeniyle bakteri üretimini de hızlandırarak büyük sağlık sorunlarına neden olabilir.
5 DAKİKADA ÇÖZDÜRMEK İÇİN MİKRODALGA
Mikrodalga fırına sahipseniz, kıymanın buzunu çözdürmek için teknolojiden faydalanabilirsiniz. Kıymanızın oranına göre seçeceğiniz uygun program sayesinde kıymayı dakikalar içinde çözdürerek kısa sürede kullanılabilir hale getirebilirsiniz.
