Hücre hasarını önleyen, kanserden koruyan ve bağışıklığı güçlendiren besinler şu şekilde;
PAZI:
C vitamini, A vitamini, E vitamini gibi antioksidanlar bakımından zengin olan pazı, vücudu kansere neden olan serbest radikallerden korur. Düzenli olarak pazı tüketildiğinde, hücresel hasarı azaltır ve kanser riskini düşürür.
SARIMSAK:
Sarımsağın en önemli özelliklerinden biri kansere karşı koruyucu olmasıdır. İçerdiği kükürt bileşikleri, allicin adı verilen aktif bileşik, sarımsağın kanserle mücadeledeki kaynaklarıdır. Sarımsak aynı zamanda bağışıklığı güçlendirir. Araştırmalar, düzenli olarak sarımsak tüketilmesinin özellikle mide, kolon, meme ve prostat kanserlerine karşı koruduğunu göstermiştir.
BROKOLİ:
Brokoli, en güçlü kanser savaşçılarından biridir. İçerdiği fitokimyasallar, özellikle glukosinolatlar ve sulforafan gibi bileşikler, brokolinin kansere karşı faydalarını destekler. Bu bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini engeller. Hücre hasarını azaltır ve tümör oluşumunu önler. Brokoliyi düzenli olarak tüketmek, dengeli bir beslenme planının bir parçası olarak kansere karşı koruyucu bir kalkan oluşturabilir.
KARALAHANA:
İçerdiği yüksek seviyedeki glukosinolatlar ve diğer biyoaktif bileşikler, karalahananın kanser hücrelerinin büyümesini engellemesine ve tümör oluşumunu azaltmasına yardımcı olabilir. Özellikle kolon, mide, meme ve akciğer kanserlerine karşı koruyucu etkileri olduğu belirlenmiştir. Glukosinolatlar, vücutta detoksifikasyon süreçlerini destekleyerek kanserojen maddelerin etkilerini azaltabilir. Ayrıca, karalahana lif bakımından zengin bir sebzedir ve sindirim sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur.
ÇİN LAHANASI:
Çin lahanası, sağlığa pek çok faydası olan ve özellikle kanser riskini azaltmada önemli bir rol oynayan bir sebzedir. İçerdiği yüksek seviyedeki besin maddeleri ve fitokimyasallar, Çin lahanasının kanserle mücadeledeki etkilerini destekler. Özellikle sulforafan gibi bileşikler, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir, DNA hasarını azaltabilir ve tümör oluşumunu önlüyebilir. Araştırmalar, özellikle meme, prostat, akciğer ve mide kanserlerine karşı koruyucu etkilerinin olduğunu göstermektedir.
TERE:
Tere, besleyici değerleri ve sağlık faydalarıyla öne çıkan bir bitkidir ve özellikle kansere karşı koruyucu etkileriyle dikkat çeker.
