Türk kahvesinin yanında neden su ikram edilir? Meğer sebebi buymuş...

Türk kahvesinin yanında neden su verildiği, birçok kişi tarafından merak edilmiştir. Biz de bu konuya dair araştırmalar yaptık. Gelin detaylarına birlikte bakalım. BİLİMSEL OLARAK AÇIKLAMASI Bilimsel olarak konuya dair açıklamalar yapacak olursak, kahvenin içerisinde çok yüksek derecede oksalat bulunur. Oksalat dediğimiz bu küçük moleküller ise, böbrek taşı oluşumuna sebep olabilir. Hatta bu taşların %75'i oksalat ile oluşur. Oksalat birçok besinde bulunur ancak bu oran kahvede biraz daha fazladır. İşte kahvenin yanında eşlik eden su oksalatın böbreklerden atılmasına yardımcı olur. Bundan dolayı Türk kahvesiyle birlikte su tüketmek, vücut sağlığı için oldukça önemli. Bununla beraber, kahve içmeye başlamadan önce birkaç yudum su içmek, ağzın içini temizleyerek, başka tatların yok olmasını sağlar. İşte bunun sonucunda da kahvenin lezzetini daha iyi bir şekilde almanıza yardımcı olur. Kahve içtikten sonra su içmek, kahvenin acı olan tadını yumuşatır, ağızda kalan telveleri yok eder. BİRKAÇ RİVAYET BULUNUYOR Osmanlı döneminde Türk kahvesi,önemli bir yere sahip. O zamanlar evlere gelen misafirlere Türk kahvesi yapar, yanında su eşliğinde ikram ederlermiş. Gelen misafir, kahvenin yanındaki suyu kahveden önce içerse, misafirin acıktığını gösterirmiş. Fakat suyu kahve bittikten sonra tüketirse tok olduğunu gösterirmiş. Yani misafir çekindiği için karnının aç olduğunu söyleyemez, direkt vücut diliyle belli edermiş. TÜRK KAHVESİNİN YARARLARI NELER? BEYNİ GÜÇLENDİRİR Yapılan araştırmalar, Türk kahvesinin, Alzheimer, Parkinson, bunama gibi birçok nörolojik durumu önleyebileceğini ortaya koydu. Hatta bu araştırmalar sonucu, kahvenin ruh halini, hafızayı ve bilişsel işlevleri geliştirdiği ortaya çıktı. HASTALIKLARA KARŞI KORUYUCU ETKİYE SAHİP Yapılan araştırmalar sonucu günde en az bir fincan Türk kahvesi tüketenlerin, kahve tüketmeyenlere göre tip 2 diyabet geliştirme riskinin yüzde 12 daha düşük olduğu ortaya çıktı. KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR Düzenli kafein tüketimi, yağ hücrelerini parçalar. Bunun sonucunda ise kolaylıkla kilo vermeye başlarsınız. Aynı zamanda Türk kahvesi metabolizmayı ve vücudun yağ yakma mekanizmasını hızlandıran adrenalin hormonlarını salgılayarak kalp ve dolaşım sistemini uyarır. EN LEZZETLİ KAHVE NASIL YAPILIR? Taze öğütülmüş kahve kullanın. Oda sıcaklığından biraz daha sıcak su kullanın. Demleme zamanınızı, 1 dakika 45 saniye ile 2 dakika aralığında tutun. Kahveyi fincana 45 derecelik açı ile tutarak dökün. Bakır cezve tercih edin. Kahveyi pişirirken karıştırmayın. Önce kahveyi sonra suyu ekleyin.