Isıya dayanıklı olan alüminyum folyo birçok durumda hayat kurtarıcı olarak görülebilir. Oysa balık, et, tavuk ve sebze gibi yiyecekleri pişirmede sık sık kullanılan bu malzeme insan sağlığını büyük ölçüde tehdit ediyor. Peki bu tehditler nedir, alternatif olarak ne kullanılabilir? İşte tüm cevaplar…
VÜCUTTA METAL BİRİKMESİNE SEBEP OLUR
Pişirme esnasında ortaya çıkan ısı ve buhar alüminyumun çözülmesine sebep olur.
Çözünen metaller yiyeceklere siner.
Bu süreç sonunda ağır metaller vücutta birikir ve sağlık sorunları ortaya çıkar.
Alüminyum folyoyu sadece yemekleri sarmak için kullanmak daha az tehlikelidir.
Ancak sakladığınız yemeklerin ıslak, asidik, bazik ya da çok tuzlu bir yapıda olmamalarına dikkat ediniz.
BAKTERİLERİN OLUŞMASI
Kalan yemeklerinizi alüminyum folyoya sardığınızda yemeğinize oksijen girebilir.
Bu oksijen yemeğin üzerinde bakterilerin çoğalmasına ve yemeğinizin daha hızlı bozulmasına sebep olur.
KANSEROJEN MADDE ÜRETİR
Bilinçsiz alüminyum folyo kullanımı kanserojen madde üretimine sebep olur.
Yemeğe bulaşır ve vücuda yemek yolu ile girer.
Vücuda giren kanserojen sağlık sorunlarına sebep olur.
ALÜMİNYUM FOLYO YERİNE KULLANABİLECEĞİNİZ ALTERNATİFLER
STREÇ FİLM
Streç film yapısı gereği yemeği tam olarak kaplar.
Bu sayede alüminyum folyoya göre yemeğe daha az oksijen geçer.
Bu sayede bakterilerin çoğalması büyük ölçüde engellenir.
SAKLAMA KAPLARI
Saklama kapları en iyi alternatiflerden biridir.
Daha sağlıklı olması için cam yapıda tercih edebilirsiniz.
Yiyeceğin boyutuna göre uygun olanı seçmelisiniz.
Çok büyük bir boşluk kaldığı noktada bakterilerin çoğalması için bir alan oluşur.
YAKIN ZAMANDA YEMEYİ DÜŞÜNMÜYORSANIZ DONDURUN
Dondurmak en iyi saklama yöntemlerinden biridir.
Yemeğinizi istediğiniz zamana kadar dondurabilir ve istediğinizde çıkarıp çözüldükten sonra yiyebilirsiniz.
Dondurmak için buzdolabı poşeti veya bir kutu kullanabilirsiniz.
