Mikrodalga, bize kolaylık sağlayan ve zaman kazandıran harika bir mutfak ürünüdür. Yiyecekleri ocakta ısınmasını beklemek biraz zamanını alabilir. Fakat mikrodalga bu konuda çok başarılıdır. Ancak şunu unutmayın ki tüm yemekler mikrodalga dostu değildir. İşte mikrodalgada tekrar ısıtmamamız gereken o besinler…
Yemekleri ocakta ısıtmak zor bir durum gibi gelebilir. Mikrodalga fırın ise hayatımızı kolaylaştıran seçeneklerden biri oluyor.
Fakat bazıları yemekler ısıtma işlemi sırasında bozulabilir, bazıları ise sağlığımıza zararlı maddeler oluşturabilir. Gelin bunların neler olduğuna birlikte bir bakalım.
ET BALIK VE KÜMES HAYVANLARI
İşlenmiş etler koruyucu içerir. Elektromanyetik radyasyona maruz kaldıklarında oksitlenmiş kolesterol gibi tehlikeli kimyasal bileşiklere dönüşürler.
Kızarmış tavuğun gevrek kabuğu mikrodalgada nemli, hoş olmayan bir kaplamaya dönüşür. Bu durumda ise etin tamamının ısınmasını engeller.
Bir balığı mikrodalgada ısıtmayı deneyen herkes bunun doğru olmadığını biliyor. Isıtıldığında inanılmaz bir koku yayar.
