Dereotu, dünya genelinde farklı mutfaklarda yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Ancak özellikle Akdeniz, Orta Doğu, Hindistan ve Güneydoğu Asya gibi sıcak iklimlerde yetişir ve bu bölgelerde daha yaygın olarak tüketilir. Bu besinin faydaları ise birçok noktada ortaya çıkıyor.
Dereotu, genellikle taze olarak veya kurutulmuş olarak kullanılır. Taze olarak kullanıldığında, yaprakları ve sapları doğranarak salatalarda, çorbalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanılabilir.
Kurutulmuş olarak kullanıldığında ise daha çok baharat olarak kullanılır ve farklı yemeklere aroma ve tat verir.
Dereotu, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalı bir bitkidir. Yüksek miktarda C vitamini, kalsiyum ve demir içerir. Sindirim sorunlarına iyi gelir, özellikle gaz problemlerine karşı etkilidir ve aynı zamanda idrar söktürücü özelliği de vardır.
Dereotu, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir bitkidir. İşte dereotunun bazı faydaları:
Sindirim sistemi sağlığı: Dereotu, sindirim sistemini rahatlatır ve gaz, şişkinlik ve kabızlık gibi sorunlara iyi gelir.
