Diyabet, tüm dünyada görülme sıklığı giderek artan ve büyük riskler barındıran hastalıklar arasında yer alıyor. Bu hastalıkla mücadele etmenin en doğru yolu beslenme sisteminden geçiyor. İşte diyabetle mücadele etmenizi sağlayacak mucize besin...
Özellikle bazı besinleri düzenli ve doğru tüketmek, kan şekeri seviyelerinizdeki dalgalanmalarla mücadele etmenizi kolaylaştırıyor. İşte tüm dünyanın favorisi, aynı zamanda sizin şifa kaynağınız olabilir.
Salba chia veya Mexican chia olarak da adlandırılan Chia tohumları, nane familyasından çiçekli bir bitkinin yenilebilir tohumlarıdır. Meksika ve Guatemala'ya özgü tohumların uzun bir geçmişi bulunuyor.
Antik Aztek ve Mezoamerikan kültürlerinin temelini oluşturan bir besindi. Bu tohumların tıbbi kullanımları vardı ve insanların beslenmesinin önemli bir bölümünü oluşturuyordu. Günümüzde ise; sağlığa faydalarıyla tüm dünyada popüler hale geldi.
Bugün chia, Meksika, Guatemala, Peru, Arjantin, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere birçok ülkede ticari olarak yetişmektedir. Tohumlar yaygın olarak sağlıklı diyetlere besin açısından yoğun bir katkı olarak kabul edilmektedir.
Chia tohumları aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok temel besin sağlar:
Chia tohumları aynı zamanda omega-6 ila omega-3 yağ asitlerinin daha düşük bir oranını desteklemeye yardımcı olan bir omega-3 yağ asidi olan bir alfa-linoleik asit (ALA) kaynağıdır.
