Besinler içerdikleri kalsiyum, vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuza sağlık vererek ihtiyacımız olan kaynakları sağlarlar. Son yapılan araştırmalara göre Türkiye'de obezite görülme oranı yüksek olduğu gözlemlendi. Obezite beraberinde tehlikeli olabilecek hastalıklara neden olabiliyor. Bunun önüne geçmenin en etkili yolu ise beslenmeden geçiyor. Peki obeziteyi önleyen besinler nelerdir? Hangi besinler obeziteye karşı etkilidir? İşte obeziteyi önleyen süper besinler...
Uzmanların uyarısına rağmen aşırı kilo veya obezite ciddi bir sorun olmayı sürdürüyor. ABD'de 15 yaş yaş üstü nüfusun yüzde 67'si fazla kilolu veya obez durumda. Bu oran Türkiye'de ise yüzde 56. Ekonomik İş birliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) üyesi ülkerin büyük kısmında halkın yarıdan fazlası fazla kilolu veya obez.
OECD'nin 2020 yılı verilerine göre 15 yaş üstü dikkate alındığında fazla kilo veya obez nüfus oranı en yüksek ABD'de. Bu ülkede halkın yüzde 67'si fazla kilolu veya obez. ABD'yi sırasıyla İzlanda (yüzde 65), Finlandiya (yüzde 60) ve Çekya (yüzde 58) takip ediyor. Fazla kilo veya obez nüfus oranı Macaristan'da yüzde 58 ve Yunanistan'da yüzde 57. Türkiye 28 ülke içinde 9. sırada.
Türkiye'de 15 yaş üstü nüfusun yüzde 56'sı fazla kilolu veya obez durumda. Türkiye bu oranla 28 ülke içinde 9. sırada yer alıyor. 28 ülkenin 26'sında bu oranın yüzde 45'in üstünde olması sorunun ne kadar yaygın olduğunu ortaya koyuyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) verilerine göre dünya çapında obezite oranı son 45 sene 3'e katlanmış durumda. 2016 yılı verilerine göre dünyada 18 yaş üstündeki yetişkinlerin yüzde 39'u fazla kilolu ve yüzde 13'ü obez. Dünyada 650 milyondan fazla kişi obez. DSÖ obezitenin önlenebilir olduğuna dikkat çekerek yetkilileri önlem almaya çağırıyor.
BAĞIRSAK SAĞLIĞI ÖNEMLİ
Biyolojik ortam dışında direkt olarak obezitenin gelişmesini sağlayan en önemli çevresel etmenler ise kronik stres, fazla şeker ve yağ içeren besin tüketiminde artış, büyük porsiyonlarda yemek yeme, yaşam boyu egzersiz yapmamaktır. Fakat son yıllarda çevresel toksinler, yiyecek noksanlığı ve yüksek yağlı diyet uygulamalarının obezite ile ilgili genlerde metilasyon, asetilasyon gibi epigenetik değişikliklere neden olarak hem yeme isteğini artırdığı hem de yağ dokusunun hızla büyümesine neden olduğu biliniyor.
Bağırsaklar sindirim kanalından salgılanan hormonları ve sindirim kanalındaki bilgiyi bağırsak-beyin aksı sayesinde beyine taşır. Bu gizli iletişim ile bağırsaklardan beynimize gelen hormonsal uyarılar merkezi sinir sistemindeki iştah düzenleyici merkezlere iletilir. Yediğimiz yiyeceklerin miktarı, sağlıklı olup olmaması, bağırsaklardaki ortamın dengesi aslında iştah merkezimizi etkiler. Eğer sağlıklı besin seçiyor ve öğünlerde yeterli miktarda yiyecek tüketiyorsak yağ yakımı artar, iştah dengelenir ve kortizol azalarak obezite oluşumu önlenir. Fazla yemek iştahı arttıran hormonlar beyinde iştah mekanizmasını açan bölgelere ulaşır ve doyum çok geç oluşur.
