Yaşlandıkça kemikleri çelik gibi yapıyor! Hayatı kurtaran besin olarak biliniyor...

Enginar çok fazla sağlık avantajı sağlar. Kanserden tansiyona birçok fayda sağlayan enginar, içerdiği besin değerleri sayesinde bağışıklığı güçlendiriyor. Beslenme rutinine mutlaka eklenmesi gereken enginar kan basıncını düzenliyor. İşte bu sebzeyi normal yemek rotasyonunuza dahil ederek elde edebileceğiniz yedi fayda... TOK KALMANIZI SAĞLAR Bir orta boy enginar, günlük önerilen lif alımınızın neredeyse üçte biri olan yaklaşık 7 gram lif sağlar. Araştırmalar, lifin yemeklerden sonra tokluğu artırmak, kan şekeri seviyelerini stabilize etmek, kolesterolü düşürmek ve kalp hastalığı, felç ve çeşitli kanser riskini azaltmak dahil olmak üzere birçok sağlık yararı sunduğunu göstermektedir. KEMİKLERİNİZİ GÜÇLENDİRİR Yediğiniz her enginar için, önerilen günlük K vitamini alımının beşte birini alırsınız. Bu vitamin kemik sağlığı, kan pıhtılaşması ve yara iyileşmesinde önemli bir rol oynar. Yaşlandıkça güçlü kemikleri korumak için bu besini eksik etmeyin. Bir incelemeye göre, genel olarak, diyetlerinde K vitamini içeren gıdaları eksik kullanan kadınların kırıklardan muzdarip olma riski daha fazladır . BEYNİNİZİ KORUR Bütün enginarlar ayrıca beyin sağlığı ile ilişkili bir B vitamini olan folatı da paketler. Frontiers in Neuroscience'da yayınlanan araştırmaya göre , diyetlerinde yeterince folat bulunan kişilerin Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığı daha düşüktü, ancak böyle bir durumla ilgili pek çok faktör var. Araştırmacılar, folatın oksidatif stresi söndürebileceğinden ve Alzheimer gelişiminde yer alan plak ve yumak oluşumunu engelleyebileceğinden şüpheleniyor. Ayrıca folat, kalbi ve kan damarlarını sağlıklı tutar. Ayrıca hamilelik sırasında anemiyi önlemek ve omurga, kafatası ve beyin gibi bazı doğum kusurları riskini azaltmak için hayati bir besindir. MÜKEMMEL BİR MAGNEZYUM KAYNAĞI GÖREVİ GÖRÜR Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, bir orta boy enginar, kan basıncı düzenlemesi, kemik gelişimi, protein sentezi ve sinir ve kas fonksiyonu için hayati bir besin olan günlük magnezyum ihtiyacınızın dörtte birini sunar. SAĞLIKLI TANSİYONU DESTEKLER Enginar aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır ve bir enginar orta boy bir muzunkine benzer miktarda potasyum sağlar. Magnezyum gibi, potasyum da sinir ve kas fonksiyonu için gereklidir. Ayrıca sağlıklı kemikleri ve böbrekleri desteklemeye yardımcı olur ve vücudun sıvı dengesini korur. Amerikan Kalp Derneği, yeterli miktarda mineral almanın vücudunuzun fazla sodyumu dışarı atmasına yardımcı olarak kan basıncınızı kontrol etme yeteneğinizi geliştirdiğini söylüyor. BİRAZ FOSFOR SAĞLAR Bütün bir enginar, vücudun enerjiyi kullanma ve depolama, kemikleri ve dişleri oluşturma ve böbreklerdeki atıkları filtreleme işlevlerini desteklemek için başka bir hayati besin olan fosforun Günlük Değerinin yaklaşık %9'unu sağlar. YARARLI ANTİOKSİDANLAR İÇERİR Enginar, antioksidan özellikleriyle bilinir. Antioksidanlar, hücrelere zarar verebilecek moleküller olan serbest radikallerle savaşabilen sebze ve meyvelerde bulunan bileşiklerdir. Enginar, mükemmel bir antioksidan C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra türünün tek örneği iki antioksidan içerir: sinarin ve silymarin. Enginarlara özgü bir antioksidan olan Cynarin, kolesterolü düşürmeye yardımcı olmak, karaciğer sağlığını desteklemek ve ateroskleroz ve belirli kanser türlerinin riskini azaltmak da dahil olmak üzere birçok fayda sağlayabilir. Silymarin, karaciğer sağlığındaki rolü nedeniyle incelenmiştir.