Kızılcık, görece az tüketilen fakat faydaları saymakla bitmeyen meyvelerin başında geliyor. Birbirinden farklı versiyonlarıyla tüketebileceğiniz bu meyve, eşsiz lezzeti ile ara öğünlerinizi ve atıştırmalık saatlerinizin yerini alabilir. Üstelik faydalı etkileri ile bedeninizde yenileyici bir etki oluşturabilir.
Kızılcıkları isterseniz mevsiminde toplayıp konserve haline getirerek tüm yıl boyunca faydalarından yararlanabilirsiniz.
Besin değerleri ile oldukça faydalı bir tüketim alanı sağlayan kızılcığı tercih ederken ister taze, ister kurutulmuş, isterseniz de meyve suyu olarak tüketebilirsiniz. Böylece sevdiğiniz biçimde tüketerek meyvenin tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.
KIZILCIK BESİN DEĞERLERİ
Büyük bölümü sudan oluşan kızılcık, aynı zamanda karbonhidrat ve lif de içerir. 1 fincan çiğ kızılcık, 46 kaloridir ve 12 gram karbonhidrat içerirken 3.6 gram diyet lifine sahiptir. Böylece günlük tüketilmesi gereken lif oranının %13'ünü karşılar.
Ayrıca kızılcık bir porsiyonunda günlük alınması gereken C vitamininin 14 mg ile %15'ini karşılar 1.3 mg E vitamini sayesinde %9 günlük değeri sağlar.
Kızılcık suyu ise 240 gramında 70 kalori bulundurur. Ayrıca 18 gram karbonhidrat ve C vitamini ihtiyacının %26'sini karşılar. Fakat lif içermez.
