Pratik diye yiyoruz ama böbrekleri çürütüyor! Bu etkiyi hafife almayın…

Böbrek, vücudun filtre sistemi olarak işlev gören oldukça karmaşık bir organdır. Aynı derecede önemli olan, böbrekleriniz de tüm vücudu kimyasal denge durumunda tutmak için çalışır. Böbrekler vücutta dolaşan yararlı ve zararlı maddeleri düzenler ve vücudun iyi yağlanmış bir makine gibi çalışabilmesi için onları çok sıkı parametreler içinde tutar. Buna böbrek fonksiyonu denir. Gelin böbreklere nelerin zarar verdiğine birlikte bakalım. İŞLENMİŞ ETLER Pastırma, sosis, sosisli sandviç, şarküteri eti ve burger köftesi gibi işleme tabi tutulmuş etler, böbrek sağlığı için çifte tehdit oluşturur. Sodyum ve hayvansal kaynaklı protein açısından büyük olasılıkla yüksektir. Düzenli olarak günde 2300 miligramdan fazla sodyum alımı, kan basıncını artırır, böbrekleri olumsuz etkiler. Ayrıca son literatürde diyetteki bitki proteininden daha fazla hayvansal proteinin böbrek hastalığının ilerleme hızını artırabileceğini öne sürülmektedir. Taze kavrulmuş hindi veya tavuk gibi yağsız etleri seçmeye özen gösterin. Her zaman düşük sodyumlu, düşük nitratlı etleri tercih edin. ÇORBALAR Genellikle hafif bir öğle yemeği olarak veya soğuk algınlığI gibi semptomlar yaşıyorsanız hazır çorbalardan kaçının. Boğaz ağrısını yatıştırmanın bir yolu olarak kabul edilen çorbalar ne yazık ki tuzla yüklüdür. DONDURULMUŞ ÜRÜNLER Araştırmalar, işlenmiş gıdaların tip 2 diyabet gelişimine katkıda bulunabileceğini söylüyor. Dondurulmuş pizza ve mikrodalgada pişirilebilen akşam yemekleri gibi dondurulmuş veya önceden hazırlanmış yemeklerin genellikle yoğun şekilde işlendiğini göstermiştir. Dondurulmuş pizzaların içinde doymuş yağ olduğu ve işlenmiş gıdalar olduğu için tüketmemenizde fayda var. Mümkün oldukça taze ve doğal ürünler tüketmemiz sağlığımız açısından önemlidir. PATATES KIZARTMASI Kalbinizi ve böbreklerinizi korumak için derin yağda kızartılmış yiyeceklerden uzak durmanız gerekiyor. SOYA SOSU Soya sosu, yüksek sodyum içerdiği için böbreklere fazlasıyla zarar verir. Yemek yaparken, soya sosunu az miktarda kullanmanızda fayda var. MAYONEZ Bir yemek kaşığı mayonez 103 kalori içerir! Sadece kalorisi yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda yüksek düzeyde doymuş yağ içerir. Piyasada daha düşük kalorili ve yağsız mayonezler bulunur, ancak bunlar genellikle sodyum ve şeker bakımından daha yüksektir ve başka katkı maddeleri içerebilir. BÖBREKLERİ ONARAN BESİNLER SEBZELER Lahana, ıspanak, pazı ve kara lahana gibi koyu yapraklı yeşil sebzeler, A ve C vitaminleri, kalsiyum ve diğer birçok önemli mineralle yüklüdür. Ispanak A, C, K vitaminleri ve folat bakımından yüksektir. Ispanakta bulunan beta-karoten, bağışıklık sisteminizi ve iyi bir magnezyum kaynağınızı güçlendirmek için önemlidir. MEYVELER Böğürtlen, çilek, yaban mersini ve ahududu, lif ve birçok yararlı besin ve antioksidan bileşikle doludur. Bu bileşenlerin anti-kanser ve anti-inflamatuar olduğu bilinmektedir. Ahududu, vücuttaki serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan ve hücre hasarını önleyen ellagic asit adı verilen bir bitkisel besin içerir. Yaban mersini ve diğer meyvelerdeki antioksidanların, kanser hücresi büyümesini ve tümör oluşumunu engelleyen özelliklere sahip olduğu gösterilmiştir. KIZILCIK Çoğumuz, idrar yolu enfeksiyonlarına karşı korunmak için kızılcık suyu içme tavsiyesini duymuşuzdur. Kızılcık, idrar yolu enfeksiyonlarını önleyerek bakterilerin böbreklere ulaşmasını da engeller. Kızılcıkların ayrıca kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruduğu gösterilmiştir. ZEYTİNYAĞI Zeytinyağı, iltihabı ve oksidasyonu önleyen polifenoller ve antioksidan bileşikler açısından zengindir. Oleik asit, zeytinyağında iltihabı azalttığı bulunan bir bileşiktir. Zeytinyağında bulunan tekli doymamış yağ, hücreleri oksidasyona karşı da korur. Sızma zeytinyağı satın aldığınızdan emin olun çünkü en yüksek miktarda antioksidan içerir. Ayrıca, yağın oksitlenmesini ve sertleşmesini önleyen koyu renkli cam şişeler veya teneke kutularda saklayın. YAĞLI BALIK Omega-3 yağ asitleri vücut tarafından üretilemediği için beslenme yoluyla alınmalıdır. Somon, ton balığı ve diğer soğuk su, yağlı balıklar gibi balıklar bu sağlıklı yağların harika bir doğal kaynağıdır. Diğer sağlıklı balık seçenekleri arasında uskumru, ton balığı, ringa balığı ve sardalya bulunur. Ulusal Böbrek Vakfına göre, omega-3 yağları kandaki sağlıksız yağ seviyelerini azaltır ve kan basıncını düşürün. Yüksek tansiyon böbrek hastalığı için bir risk faktörü olduğundan, onu düşüren doğal yollar böbreklerin korunmasına yardımcı olabilir.