Son zamanlarda yapılan bir araştırma, daha fazla işlenmiş gıda tüketen kişilerin ölüm riskinin daha yüksek olduğunu ve ayrıca belirli hastalıklardan ölme riskinin daha yüksek olduğunu buldu. Tek lokmasıyla bile erken ölüm riskine tavan yaptıran o besinler…
Ultra işlenmiş gıdaların tehlikeleri giderek daha fazla fark ediliyor; Ultra İşlenmiş İnsanlar gibi kitaplar en çok satanlar listelerinde başı çekiyor ve yüz binlerce kişi Profesör Tim Spector'ın Zoe diyeti ve beslenme planına kaydoluyor.
Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından bu yıl yürütülen bir araştırma, otuz yılı aşkın bir süre boyunca 114.000'den fazla Amerikalı yetişkinin diyetlerini ve sağlık sonuçlarını analiz etti.
Araştırma, en fazla işlenmiş gıda tüketenlerin herhangi bir nedenden dolayı %4 daha fazla ölüm riskiyle karşı karşıya olduğunu ve bunama gibi nörodejeneratif hastalıklardan ölme riskinin %8 arttığını ortaya koydu.
Ölüm riskini artırdığı tespit edilen dört ana ultra işlenmiş gıda türü şöyle belirlendi:
Surrey Live'ın haberine göre, işlenmiş et, her türlü ölüm riskini artırmada en güçlü rolü oynayan et türü oldu.
