Bağırsak sağlığı, genel sağlığınızın önemli bir bileşenidir çünkü sindirim sistemi ve bağışıklık sistemi gibi birçok önemli işlevi etkiler. İyi bir bağırsak sağlığı, sindirim sorunlarından kaçınmanıza, vücudunuzun besinleri emmesine ve bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasına yardımcı olabilir. Konu bağırsak sağlığı olduğunda da akla ilk gelen bu besindir…
Bağırsak sorunları beraberinde kabızlık gibi sağlık sorunlarını getirebilir. Bu durum ise farklı rahatsızlıklara ya da günlük hayatın sekteye uğramasına neden olabilir. Ancak erik tüketmek bağırsakların sağlıklı çalışmasına önemli bir katkıda bulunan doğal bir meyvedir.
Erikler sert çekirdekli meyve olarak tanımlanmaktadır. Bu, etli meyvenin tek bir sert çekirdeği çevrelediği anlamına gelir. Erikler çok çeşitli renk ve boyutlarda olabilir. Bazıları diğerlerinden çok daha sert etli ve renkleri sarıdan beyaza, yeşilden kırmızıya değişir.
Erik tadı tatlıdan ekşiye kadar değişir. Taze yenildiğinde sulu ve lezzetli olan meyvenin kurutulması, reçel yapımında kullanılması ve diğer tariflere eklenmesi de mümkündür. Kuru erik de tatlı bir tada sahiptir ve en iyi antioksidan gıdalardan biridir. Erikler ve kuru eriklerin her ikisi de müshil etkileriyle bilinir. Bu, meyvelerde bulunan diyet lifi, sorbitol ve isatin gibi çeşitli bileşiklere atfedilir.
Sindirim sistemine yardımcı oldukları için, kuru erik ve kuru erik suyu genellikle sindirim sisteminin işleyişini düzenlemeye yardımcı olmak için kullanılır.
Critical Reviews in Food and Science Nutrition'da yayınlanan 2013 tarihli bir makale, kurutulmuş erik tüketmenin tokluğu artırabileceğini ve sonraki süreçte yiyecek alımını azaltabileceğini öne sürüyor. Böylece erik, obezite, diyabet ve buna bağlı kardiyovasküler hastalıkların kontrolüne yardımcı olarak sağlığa fayda sağlar.
