Kandaki oksijenin taşınmasında rol oynayan demir, vücudumuz için son derece önemli bir mineraldir. Eğer vücutta yeterli miktarda demir bulunmazsa, dokularda hipoksi olarak bilinen oksijen yetersizliği meydana gelir ve bu durum nefes darlığı gibi olumsuz yan etkilere neden olabilir. Demirin yetersiz alınması veya vücuttaki demir tüketiminin fazla olması bu durumu tetikleyebilir. Ispanaktan bile daha zengin olan bu demir kaynakları, sağlığınızı hızla iyileştirebilir.