Kolesterol, ağırlıklı olarak karaciğerde üretilen bir tür yağdır ve vücutta çeşitli önemli fonksiyonları vardır. Kolesterol, hücrelerin yapısını korumak, hormon sentezini desteklemek ve sindirim sisteminde safra asitleri üretmek gibi görevleri yerine getirir. Kötü kolesterolün yükselmesi çeşitli rahatsızlıklara neden olabilir. Bu nedenle kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmak büyük önem taşıyor.
Kolesterol, lipoprotein adı verilen proteinlerle birleşerek kanda taşınır. İki ana tür lipoprotein bulunur: düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL). LDL kolesterol, "kötü" kolesterol olarak bilinir çünkü damar duvarlarına birikerek plak oluşumuna katkıda bulunabilir. Bu plaklar zamanla arterleri tıkayabilir ve kalp hastalıklarına, inme gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Yüksek kolesterol seviyeleri genellikle beslenme alışkanlıkları, fiziksel aktivite düzeyi, genetik faktörler ve yaşam tarzıyla ilişkilidir. Yüksek kolesterol genellikle belirti vermez, bu yüzden düzenli olarak sağlık kontrolleri yapılması önemlidir.
İşte kolesterolü düşürebilen ve kalp hastalığı için diğer risk faktörlerini iyileştirebilen en etkili yiyecekler;
BAKLAGİLLER
Bakliyat olarak da bilinen baklagiller, fasulye, bezelye ve mercimek içeren bir grup bitkisel besindir. Baklagiller çok miktarda lif, mineral ve protein içerir. Diyetinizdeki bazı rafine tahılları ve işlenmiş etleri baklagillerle değiştirmek kalp hastalığı riskinizi azaltabilir.
26 randomize kontrollü çalışmanın gözden geçirilmesi, günde 1/2 fincan (100 gram) baklagil yemenin, baklagil yememeye kıyasla "kötü" LDL kolesterolü ortalama 6,6 mg/dl düşürmede etkili olduğunu göstermiştir.
