Kolin, karaciğerde az miktarda üretilmesinin yanı sıra insan sağlığı için hayati bileşenlerin başında geliyor. Yeni bir çalışma ise; beslenme sistemi sonucunda kolin eksikliğinin vücudu olumsuz etkileyebildiği ve Alzheimer hastalığının tetikleyicilerinden biri olabileceğini ortaya koyuyor.