Yüksek kolesterolü olan kişiler, kalp hastalığı ve inme gibi çok sayıda ciddi sağlık durumu için yüksek risk taşırlar. Bunun nedeni, kolesterolün kanda bulunan ve zamanla birikebilen yağlı bir madde olmasıdır. Tedavi edilmezse tıkanıklıklara neden olabilir. Ancak yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre bazı meyveler özellikle kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olabilir.