Kolesterol, kan dolaşımında yer alan mumsu bir maddedir. Ancak, kolesterolün hepsi zararlı değildir. Kolesterol, iyi olarak bilinen HDL ve kötü olarak bilinen LDL olmak üzere iki ana gruba ayrılır. LDL kolesterolünün yüksek seviyeleri, atardamarların plaklarla tıkanmasına neden olabilir ve bu da kalp krizi, felç ve inme riskini artırır. Kolesterol seviyelerinizi ölçtürmek için bir kan testi yaptırabilirsiniz. Yüksek LDL kolesterol seviyelerini düşürmek için, tükettiğiniz besinleri dikkatli bir şekilde seçmek oldukça önemlidir. İşte kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek bazı yiyecekler…
Kötü kolesterolü diyetle düşürmek mümkündür. En doğru bilgi için hekiminize danışmanız önemli olmakla birlikte, kolesterolü düşürmesiyle bilinen en etkili besinleri bu yazıda derledik.
BİTTER ÇİKOLATA
Bitter çikolata, kendinizi şımartırken aynı zamanda sağlık yararları sunan bir atıştırmalıktır. İçerdiği yüksek miktarda flavonoidler sayesinde diğer çikolata türlerinden daha faydalıdır.
2017 yılında yapılan bir araştırma, bitter çikolata tüketiminin kandaki lipid seviyelerini iyileştirdiğini göstermiştir. En az %75 kakao içeren bitter çikolatayı düzenli olarak tüketmek bu yararları sağlayabilir.
ÇİLEK
Bitki bazlı bir bileşik olan polifenoller, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar ve çilekte bol miktarda bulunur.
Düzenli çilek tüketiminin kalp krizi riskini azalttığına inanılmaktadır.
BAMYA
Sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği olan bamya, kalp sağlığına faydalı çözünebilir lifler içerir ve düşük kalorilidir.
Aynı zamanda iltihaplarla savaşan polifenoller bakımından da zengindir.
PATATES
Fırında pişmiş patates, muzdan daha fazla potasyum içerir. Düzenli patates tüketimi kan basıncını düşürerek kalp hastalıklarını ve felci önleyebilir.
Ancak, patatesi yağda kızartmak yerine fırında pişirmek daha sağlıklıdır.
DOMATES
Domates, potasyumun yanı sıra A ve C vitaminleri bakımından zengindir ve kolesterol düşürücü etkisi olan likopen içerir.
Bu antioksidan madde LDL kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
TON BALIĞI
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, haftada iki kez konserve veya taze ton balığı tüketmek, damar içi plakların büyümesini yavaşlatabilir.
Balıkta bulunan omega-3 yağ asitleri, kalp hastalıklarına neden olan trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
AHUDUDU
Bir kase ahududu, 8 gram lif içerir ve bu da kolesterolü olumlu yönde etkileyebilir.
Günlük 25 gram lif alımı, LDL kolesterol seviyesini düşürmek ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlamak için yeterlidir.
SİYAH FASULYE
Ahududu gibi siyah fasulye de lif açısından zengindir.
Yarım fincan siyah fasulye, 8 gram lif içerir ve bitki bazlı protein sağlar.
KALE
Kale, lahana grubundan düşük kalorili bir besindir. Potasyum, magnezyum, lif ve antioksidanlar bakımından zengin olan kale, kalp sağlığını korumada önemli rol oynar.
Lahana grubu sebzeler, vücuttaki sodyum seviyesini dengeleyerek yüksek tansiyonun önüne geçer.
ELMA
Bilimsel çalışmalar, günde bir elma yemenin kalp hastalıklarını önleyebileceğini göstermektedir.
Elma kabuğundaki fenolik bileşikler, hücrelerin sağlıklı işlevini destekler ve kan akışını kolaylaştıran antioksidan etki sağlar.
CEVİZ
Cevizler, tekli doymamış yağ asitleri içerir ve kolesterol seviyesini düşürmede etkilidir.
Ayrıca, beta karoten, E vitamini ve bitki bazlı antioksidanlar içererek kronik iltihaplanmanın önüne geçer.
TATLI PATATES VE BALKABAĞI
Tatlı patates ve balkabağı, düşük kalorili, yüksek lifli ve kalp sağlığı için önemli olan potasyum ve beta karoten içerir.
YULAF
Yulaf, beta glukan adlı çözünebilir bir lif türünü içerir. British Journal of Nutrition'da yayımlanan bir makaleye göre, bu lif LDL kolesterolünü düşürmede başarılıdır.
