Kardiyologlar “haftada üç kere mutlaka tüketin” diyor! Kalbinizin her hücresini yeniliyor

Yumurtanın kalp sağlığı üzerinde oldukça büyük bir olumlu etkisi bulunuyor. Araştırmaya göre; haftada bir ila üç yumurta yemenin kardiyovasküler hastalık riskini şaşırtıcı bir şekilde %60 oranında düşürüyor. Kardiyovasküler rahatsızlıklar, kalbi veya kan damarlarını etkileyen herhangi bir durumu kapsıyor. Ancak tüm dünyada koroner kalp hastalığı sonucunda ortaya çıkan inmeler ve ölüm, sakatlık nedenleri ortaya çıkıyor. Uzmanlar, kanıtların yüksek kolesterolün damarların daralması sonucunda (ateroskleroz), kalp krizi ve felç riskini artırabileceğini güçlü bir şekilde gösterdiğini belirtiyor. İngiliz Kalp Vakfı'na göre, çok fazla 'kötü kolesterol' ve diğer maddeler atardamarlarınızda biriken birikintiler (plak) oluşturarak koroner kalp hastalığı , kalp krizi ve inme gibi durumlara yakalanma riskinizi artırabilir. Meyve ve sebze tüketimini artırmak, yediğiniz yağlı yiyecek miktarını azaltarak tehlikelerin en aza indirilebileceği yaygın olarak biliniyor. Ancak daha az bilinen noktalardan biri, yumurta yemenin kardiyovasküler rahatsızlıklardan korunmada nasıl hayati bir rol oynayabileceğidir. Nutrients dergisinde yayınlanan araştırma, haftada bir ila üç yumurta yemenin hastalığa karşı 'koruduğunu' buldu. 3.000'den fazla yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, bu miktarlarda yiyenlerin kardiyovasküler hastalığa yakalanma olasılığının yüzde 60 daha az olduğunu buldu. Deneylere Yunanistan'dan toplam 3.042 kadın ve erkek katıldı ve bir bütün olarak veya bir parça olarak haftada kaç yumurta yediklerine dair bir anket doldurdu. On yıl geçtikten sonra, 317'si bu süre içinde kardiyolojik sorunlar yaşadı. Haftada bir veya daha az yumurta yiyen kişilerde kardiyovasküler hastalık insidansı yüzde 18'di. Haftada bir ila dört yumurta tüketen kişilerde yüzde dokuz, haftada dört ila yedi yumurta yiyenlerde ise yüzde sekiz insidans oranı vardı. Araştırmada, haftada bir ila üç yumurta yiyen katılımcıların kardiyovasküler hastalığa yakalanma riskinin yüzde 60, dört ila yedi arasında yumurta yiyenlerin ise yüzde 75 daha düşük risk taşıdığını bulundu. Bununla birlikte, potansiyel doymuş yağ asidi (SFA) alımı düşünüldüğünde, haftada bir ila üç yumurta yemenin daha güvenli olduğu sonucuna varıldı. Daha yüksek SFA tüketimi durumunda, haftada yalnızca bir ila üç yumurta KVH'ye karşı koruma sağlıyor gibiydi. Çalışma yazarları, yumurtalar ve sağlık hakkındaki tartışmanın nasıl 'tartışmalı' olabileceğini kabul ettiler. Yumurta, doymuş yağ asidi (3 g/100 g), kolesterol içeriği (370mg/100g) ve yüksek kaliteli protein, demir, yağda çözünen maddeler açısından zengin bileşimi nedeniyle en 'tartışmalı' gıdalardan biri olmaya devam ediyor. Çalışmada elde edilen sonuçlar; haftada iki ila dört yumurta tüketimi, çoğu sağlık kuruluşunun ve uluslararası yönergelerin mevcut tavsiyesiyle uyumlu görünüyor. Buna ek olarak, yapılan çalışma, en son literatürle uyumlu olarak düşük doymuş yağ asidi içeriğine sahip bitki bazlı bir diyet modelini uygulayan yetişkin bir popülasyonda bu sınırda bir artış olduğunu gösteriyor.

Kardiyologlar “haftada üç kere mutlaka tüketin” diyor! Kalbinizin her hücresini yeniliyor

Yumurta, temel besin kaynakları arasında en çok tüketilenlerin başında geliyor. Yapılan son çalışmalar ise; haftalık yumurta tüketim miktarının sağlığınız üzerinde önemli etkileri olduğunu gösteriyor. İşte ayrıntılar…