Beslenmenin sağlık üzerindeki etkisiyle ilgili onlarca şey okuyoruz. Özellikle bazı basınlar ise; bazı hastalıklara karşı adeta koruyucu kalkana dönüşüyor. İşte yediğinizde karaciğerinizi adeta yeniden düzenleme gücüne sahip o besin…
Enginar, Akdeniz bölgesine özgü büyük bir devedikeni benzeri sebzedir. Cynara cardunculus adlı bitkinin olgunlaşmamış çiçek tomurcuğudur ve sebze olarak yenir. Enginar iyi bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdır ve gelişmiş sindirim, düşük kolesterol ve düşük kan basıncı gibi bir dizi sağlık yararıyla birlikte adeta şifa deposudur. İşte o faydalar…
SİNDİRİM SİSTEMİNİ İYİLEŞTİRİR
Enginar, sindirim sisteminizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca safra üretimini uyardığı ve karaciğer fonksiyonunu iyileştirdiği gösterilen sinarin adı verilen bir bileşik içerirler.
KOLESTEROL DÜZEYLERİNDE İYİLEŞME SAĞLAR:
Enginar yaprağı ekstresinin, yüksek kolesterolü olan kişilerde kolesterol seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
TANSİYONU DENGELER:
Enginar yaprağı ekstresi, yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmeye de yardımcı olabilir.
BAĞIŞIKLIĞI DÜZENLER:
Enginar, vücudunuzu serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı korumaya yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır.
