Kanserli hücrelerin yok olmasını sağlıyor! Günde 1 kase derdinize şifa olacak

Pek çok besin sağlığınızı iyi ya da kötü yönde önemli bir şekilde etkileyebilir. Son zamanlarda giderek daha sık karşılaşılan kanser hastalığına karşı da bazı besinler oldukça etkilidir. Araştırmalarla da desteklenen en etkili kanser önleyici besinler ise şöyle… KANSERE KARŞI EN ETKİLİ BESİN Orman meyveleri yiyebileceğiniz en etkili besinler arasındadır. Lezzetli ve besleyici olmalarının yanında farklı birçok yararları da bulunmaktadır. İşte diyetinize meyveleri dahil ettiğinizde göreceğiniz yararlar. ANTİOKSİDANLARLA YÜKLÜDÜR Bu meyveler içerisinde serbest radikalleri kontrol altında tutmaya yardımcı olan antioksidanlar bulunmaktadır.. Serbest radikaller az miktarlarda vücut için faydalı olan ancak fazlalaştığında hücrelere zarar veren oksidatif strese neden olabilen kararsız moleküllere verilen isimdir. Orman meyvelerinin içerisinde ellagik asit, resveratrol, antosiyanin gibi birçok yararlı antioksidan bulunur. Hücrelerinizi korumanın yanında hastalık riskini azaltmaya da yardımcı olmaktadır. Bir çalışmada yaban mersini, böğürtlen, nar ve ahududunun en yüksek antioksidan etkiye sahip oldukları göstermekte. Farklı araştırmalar ise orman meyvelerinin içerisinde bulunan antioksidanların oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabileceğini doğruladı. Sağlıklı bireylerin günde sadece 300 gram yaban mersini tüketmesinin bile DNA'larını serbest radikallerin yaratacağı hasara karşı koruduğu bilinmektedir. ZENGİN BİR BESİN KAYNAĞIDIR Özellikle orman meyvelerinin kalorisi düşüktür ancak buna karşın oldukça besleyicilerdir. Sadece antioksidan bakımından değil aynı zamanda vitamin ve mineral oranları da yüksektir. C vitamini dışında tüm meyvelerin vitamin ve mineral içerikleri birbirine benzerdir. 100 gramlık bir böğürtlenin besin değerleri ise şöyledir; Kalori: 43 C Vitamini: Günlük alınması gereken miktarın%35'i Manganez: Günlük alınması gereken miktarın %32'si K1 Vitamini: Günlük alınması gereken miktarın %25'i Bakır: Günlük alınması gereken miktarın %8'i Folat: Günlük alınması gereken miktarın %6'sı KANSERE KARŞI KORUYUCUDUR Antosiyaninler, ellagik asit ve resveratrol dahil olmak üzere orman meyvelerindeki çeşitli antioksidanlar kanser riskini azaltabilir. Özellikle orman meyvelerini tüketmek, yemek borusu, ağız, meme ve kolon kanserine karşı koruma sağlayabilmektedir. Kolon kanseri olan 20 bireyin üzerinde yapılan bir araştırmada 9 haftaya kadar 60 gram ahududu tüketiminin birçok katılımcının tümör belirteçlerini iyileştirdiği gözlemlenmiştir. Farklı bir çalışmada ise antioksidan bakımından yüksek veya düşük olmasına bakılmaksızın, tüm orman meyvesi türlerinin karaciğer kanseri hücreleri üzerinde güçlü, koruyucu etkileri olduğunu bulundu. DAMAR SAĞLIĞINI KORUMADA ETKİLİDİR Diğer tüm faydalarına ek olarak orman meyveleri atar damarların işlevini iyileştirmek başta olmak üzere kalp sağlığı için çeşitli faydalar sağlar. Kan damarlarını kaplayan hücrelere endotel hücre denmektedir. Kan basıncını kontrol etmek, kanın pıhtılaşmasını önlemek ve diğer önemli işlevlere yardımcı olmaktadır. Vücuttaki aşırı iltihaplanma ise bu hücrelere zarar vererek işlevlerini gerçekleştirmelerini engelleyebilir. Bunun önüne geçmek adına düzenli olarak başta orman meyveleri olmak üzere meyve tüketimi önerilmektedir. ZENGİN LİF İÇERİĞİNE SAHİPTİR Orman meyveleri çözünür lifler de dahil olmak üzere zengin bir lif kaynağıdır. Araştırmalar çözünür lif tüketmenin sindirim sistemindeki yiyeceklerin hareketini yavaşlattığını ve bu sayede açlığın azalmasına, tokluk hissinin artmasına neden olmaktadır. Bu sayede kalori alımınızı azaltarak kilo yönetiminizi kolaylaştırabilir. Orman meyveleri tüketimi diğer öğünlerden aldığınız kalori miktarını da azaltmanıza yardımcı olur. Bu konu üzerinde yapılan bir çalışmada, lif alımınızı ikiye katlamanın, günde 130'a kadar daha az kalori almanıza neden olabileceği ortaya kondu. İşte 100 gramlık orman meyvelerinde lif oranları; Ahududu: 6.5'i lif olan 11,9 gram karbonhidrat Böğürtlen: 5,3'ü lif olan 10.2 gram karbonhidrat Çilek: 2.0'ı lif olan 7.7 gram karbonhidrat Yaban mersini: 2.4'ü lif olan 14,5 gram karbonhidrat Bu meyveler düşük karbonhidrat ve yüksek lif içerikleri sayesinde sağlık deposudur. KOLESTEROL SEVİYELERİNİ DÜZENLER Orman meyveleri kalp sağlığını korumada etkili besinlerdir. Siyah ahududu ve çilekler obez yave metabolik sorunları olan bireylerde kolesterolü düşürmeye yardımcı olmaktadır. 8 hafta süren bir çalışmada günlük kurutulmuş çileklerden yapılan içecekleri tüketen metabolik hastalıkları olan yetişkinlerin kötü kolesterollerinde önemli bir düşüş gözlenmiştir. Ek olarak bu meyveler kalp hastalıklarının önüne geçmede ve organların hasar görmesini önlemede önemli yardımcılardır. Obez kişilerde yapılan bir çalışmada, 8 hafta boyunca günde 50 gram dondurularak kurutulmuş yaban mersini yiyenlerin okside LDL seviyelerinde %28'lik bir azalma olduğunu gözlemlendi.. İLTİHAPLANMAYLA SAVAŞIR Orman meyvelerinin güçlü anti inflamatuar özellikleri bulunmaktadır. Enflamasyon aslında vücudun enfeksiyonlara ve yaralanmalara karşı savunma mekanizmasıdır. Ancak modern yaşam şartları, artan stres ve azalan fiziksel aktivite ile sağlıksız yiyecek seçimleri aşırı ve uzun süreli iltihaplanmalara yol açabilir. Kronik iltihaplanma ise diyabet, kalp hastalıkları ve obezite gibi birçok sağlık sorununun gelişmesine katkıda bulunur. Çalışmalar ise orman meyvelerinin antioksidanlarının iltihaplanma semptomlarını azaltabileceğini göstermektedir. Aşırı kilolu kişilerle yapılan bir araştırmada yüksek karbonhidratlı ve yüksek yağlı yemeklerle birlikte içilen çilekli içeceklerin içmeyenlere oranla iltihaplanmalarında ciddi oranda azalma gözlemlendi. KAN ŞEKERİNİ VE İNSÜLİN DİRENCİNİ DÜZENLER Orman meyveleri kan şekerinizi ve insülin seviyelerinizi düzenlemekte oldukça etkilidir. Yapılan araştırmalar, bu meyvelerin hücrelerinizi yüksek kan şekeri seviyelerinden koruyabileceklerini, insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabileceklerini ve yüksek karbonhidratlı yemeklerle tüketildiklerinde kan şekerini ve insülin tepkisini azaltabileceklerini göstermekte. Daha da önemlisi bu etkiler sadece sağlıklı bireylerde değil insülin direnci olan bireylerde de görülmektedir. Sağlık sorunu olmayan bir çalışmada 150 gramlık püre halinde çileği ekmekle tüketmenin ekmeği tek başına tüketmeye kıyasla insülin seviyelerinde %24-26 azalmaya yol açtığı görüldü. Ek olarak altı hafta süren bir çalışmada, günde iki defa mersinli smoothie tüketen insülin direncine sahip obez bireylerde meyvesiz smoothie tüketenlere oranla insülin duyarlılığında daha fazla iyileşme yaşadıklarını ortaya koydu.