Kanserli hücrelerin oluşumunu engelliyor! Haftada birkaç defa yiyen şifa buluyor

BROKOLİ Brokoli, turpgil sebzelerden biri olarak kanseri önleyen bitki bileşiği olan sülforafan içermektedir. Yapılan bilimsel bir çalışma, sülforafan adlı bu malzemenin meme kanseri hücrelerini %75 oranına kadar azalttığını gösterdi. Aynı şekilde sülforafan tedavisinin prostat kanseri hücrelerini de öldürerek tümör boyutunu yüzde 50'den fazla küçülttüğü görülmüştür. 35 çalışmanın analizi yapılarak ortaya çıkan sonuçlarda, turpgil sebzelerin kolorektal ve kolon kanserine yakalanma riskini düşürdüğü anlaşılmıştır. Haftada birkaç gün brokoli tüketmek, kanserle mücadele etmede oldukça etkilidir. HAVUÇ Birkaç çalışma, daha fazla havuç tüketmenin bazı kanser türlerine yakalanma riskini azalttığını ortaya çıkarmıştır. Örnek olarak, bir analizde beş çalışmanın sonucunda bakılmıştır ve havuç yemenin mide kanserine yakalanma riskini %26'ya kadar azalttığı anlaşılmıştır. Farklı bir çalışmada ise akciğer kanseri olan ve olmayan yaklaşık 1300 kişinin beslenme düzenlerini analiz etmiştir. Havuç yemeyen ve sigara içen bireylerin, haftada bir kereden fazla havuç yiyenlere oranla akciğer kanserine yakalanma riskinin üç kat daha fazla olduğu ortaya çıkmıştır. Havuç tüketiminizi arttırmak, potansiyel olarak kansere yakalanma riskinizi azaltmakta oldukça etkilidir. Haftalık yeme düzeninize birkaç ara öğüne atıştırmalık olarak havuç eklemek kanseri önlemenize de yardımcı olur. Ancak havucun tek başına yeterli olmayacağını, diğer koşullara da dikkat etmeniz gerektiğini unutmayın. FASULYE Lif bakımından oldukça zengin olan fasulyenin, bazı çalışmalar sonucunda kolorektal kansere karşı korumaya yardımcı olabileceği ortaya çıkarmıştır. Bir çalışmada kolorektal tümör öyküsü olan 1905 kişi izlendi ve pişmiş fasulyeyi daha fazla tüketen kişilerde tümörün nüks etme riskinin daha az olduğu belirlendi. Farklı bir çalışmada ise fasulye tüketmenin kolon kanserindeki kanser hücrelerinin gelişmini %75'e kadar engellediği ortaya çıktı. Bu araştırmaların ışığında haftada birkaç porsiyon fasulye yemenin lif alımını artırarak kansere yakalanma riskini düşürdüğü ortaya çıktı. MEYVELER Antosiyanin ve antioksidan özelliklere sahip bitki pigmentleri meyvelerde oldukça yüksektir ve bu durum kansere yakalanma riskinizi de azaltmaktadır. Kolorektal kanserli 25 kişinin 7 gün boyunca yaban mersini özü tükettiği bir çalışmada kanserli hücrelerdeki büyümenin yüzde 7 oranında azaldığı gözlemlendi. Ağız kanseri üzerine yapılan farklı bir çalışmada da dondurularak kurutulmuş siyah ahududunun kanserin ilerlemesine ilişkin belirtileri gözle görünür bir şekilde azalttığı ortaya çıktı. Yine farklı bir çalışmada da kurutulmuş siyah ahududu tüketen deneklerin tümör sayısında %62'ye kadar düşüş gözlemlendi. Çalışmalar gösteriyor ki, bir meyve özünün tüketilmesi, kanserin çeşitli biyolojik belirteçlerini engellemekte oldukça etkili. Bu bulgular ışığında her gün beslenmenize bir veya iki porsiyon çilek tüketmenin kanser gelişimini engellemeye yardımcı olacağı görülmekte. TARÇIN Tarçın başta kan şekerini düşürme ve iltihabı azaltma yetisi dahil sağlık üzerinde pek çok yararı ile bilinir. Yapılan çalışmalarda tarçın tüketiminin kanserli hücrelerin yayılmasını engellemeye yardımcı olduğu görülmüştür. Tarçın özütü, kanser hücrelerinin yayılmasını engeller ve var olan kanser hücrelerini de öldürmede etkilidir. Farklı bir çalışma ise tarçın esansiyel yağının baş ve boyundaki kanser hücrelerinin büyümesini baskıladığını ve tümör boyutunu önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Ayrıca tarçın özütünün tümör hücrelerinde hücre ölümünü sağladığı ve büyümelerini de engellediği ortaya çıktı. Günde yarım ya da 1 çay kaşığı (ortalama 2-4 gram) tarçını beslenmenize dahil etmek kanseri önlemeye yardımcı olacağı gibi kan şekerini düşürüp iltihaplanmayı da azaltır. KURUYEMİŞ Araştırmalar kuruyemiş yemenin belirli kanser türlerine yakalanma riskini düşürdüğünü ortaya koymaktadır. Örneğin yaklaşık 20.000 kişinin beslenmesinin incelendiği bir araştırmada fazla fındık tüketiminin kanserden ölme riskini azalttığı ortaya çıktı. 30 yıl süren ve 30.000'den fazla bireyin incelendiği başka bir araştırmada ise düzenli kuruyemiş tüketiminin pankreas gibi kanser türlerine yakalanma riskini azalttığı anlaşıldı. Belirli türdeki kuruyemişlerin belirli kanser çeşitleri için daha etkili olduğu düşünülmektedir. Örneğin, Brezilya fıstığının selenyum bakımından zengin olması, selenyumu düşük olan bireylerde akciğer kanserine karşı koruma sağlar. Cevizin ise meme kanseri hücrelerinin büyümesini %80 oranında azalttığı ve tümörlü dokuyu ise %60 oranında küçülttüğünü ortaya koymaktadır. Bu sonuçlar ışığında beslenme alışkanlıklarınızına arasına her gün bir porsiyon kuruyemiş eklemenin ileride kansere yakalanma riskinizi azaltacağını söyleyebiliriz. ZEYTİNYAĞI Akdeniz diyetinin temel malzemelerinden olan zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmez. 19 araştırmayı içeren kapsamlı bir inceleme, en çok zeytinyağı tüketen kişilerde meme ve sindirim sistemi kanserinin gelişme riskinin en az tüketenlere oranla daha düşük olduğunu göstermektedir. Farklı bir çalışmada ise dünya çapında bulunan 28 ülkede kanser oranları incelenerek yüksek kanser oranlarının daha az zeytinyağı tüketen ülkelerde olduğu keşfedildi. Beslenmenizde kullandığınız yağları zeytinyağı ile değiştirmek kanserden korunmak için harika bir yoldur. Bunun yanı sıra salataların ya da pişmiş sebzelerin de üstüne gezdirerek tüketebilirsiniz.