Kanser, tüm insanlığın en çok korktuğu hastalıklardan biri. Genel bir sağlık sorunu olan bu hastalık; vücut hücrelerinin kontrolsüz bir şekilde büyümeye başladığı ve yayıldığı bir grup hastalık grubudur. Normalde, hücrelerin büyüme ve bölünme süreci sıkı bir düzen içinde gerçekleşir, ancak kanserli hücrelerde bu düzen bozulmuştur. İşte bu düzenin bozulmaması için yapılması gerekenler arasında; doğru beslenmek büyük yer tutuyor.
Kansere karşı korunmaya yardımcı olabilecek birçok sebze ve meyve var. En yaygın olanlardan bazıları şunlardır:
Kırmızı Meyveler: Bu meyveler, hücreleri hasardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.
Araştırmalar, çok sayıda çilek yiyen kişilerin akciğer kanseri, meme kanseri ve kolon kanseri gibi belirli kanser türlerine yakalanma riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir.
Brokoli: Brokoli, turpgillerden bir sebzedir, yani glukozinolat adı verilen bileşikler içerir.
Glukosinolatların, hücrelerin kanserli hale gelmesini önleyerek ve vücudun bağışıklık sistemini uyararak kansere karşı korunmaya yardımcı olduğu gösterilmiştir.
