Doğadaki her besinin, kendine özgü besin değeri, bambaşka faydaları da beraberinde getiriyor. Özellikle bir meyve grubu yaşam sürenizi uzatmaktan, diyabet gibi tehlikeli bir kronik hastalıktan korumaya kadar birbirinden farklı faydasıyla öne çıkıyor. İşte adeta koruyucu kalkan olan o meyve…
Çilek, yaban mersini, böğürtlen, ahududu ve kızılcık gibi meyvelerin bulunduğu, orman meyveleri grubu, içeriğindeki yoğun C vitamini, folik asit, lif ve potasyum gibi temel besin maddeleri ile koruyucu bir etkiye sahiptir.
Görece daha tüketilen Acai, mürver ve goji gibi meyveler de besin değeri açısından oldukça zengindir ve benzer sağlık ve besinsel faydalar sağlar. Onlarca yıl öncesine dayanan çok sayıda araştırma, meyvelerin kalp hastalığı, belirli kanser türleri, demans ve tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olduğunu ve tespit etti. İşte koruyucu bir etki sunan o meyve…
DİYET KALİTESİ ARTIRIR
Orman meyveleri, diyetinize ekleyebileceğiniz besin açısından en zengin bitki bazlı gıdalardan biridir. Kızılcık, yaban mersini, böğürtlen, ahududu ve çileklerin kalorileri düşüktür (bir fincan başına yaklaşık 60-80 kalori) ve sağlık ve hastalıkların önlenmesi için gerekli olan çok sayıda vitamin, mineral ve diğer biyoaktif bileşikler yönünden oldukça zengindir.
Orman meyvelerindeki en dikkate değer besin maddelerinden bazıları arasında lif, C vitamini, folik asit, potasyum, manganez, K vitamini ve antosiyaninler ve tanenler dahil polifenoller bulunur. Diğer bir faydası da, tüm bu harika besinleri nispeten az kaloriyle almanızdır.
BEYİN SAĞLIĞINI GÜÇLENDİREBİLİR
Yıllar boyunca yapılan çalışmalar, orman meyvelerinin yaşlandıkça hafıza ve bilişsel sağlıktaki gerilemelere karşı koruyucu olduğunu gösterdi. Orman meyveleri, nörolojik düşüş riskini azalttığı gösterilen MIND Diyetinin temel gıda bileşenlerinden biridir.
