Taraxacum officinale olarak bilinen en yaygın karahindiba çeşidi, kurutulmuş halinden köklerine kadar çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Bilimsel araştırmalar, bu bitkinin vücudun birçok değerini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
OLDUKÇA BESLEYİCİ
Karahindiba, kökten çiçeğe kadar lif, vitaminler ve mineraller içeren oldukça besleyici bir bitki türüdür. Karahindiba yeşillikleri, A, C ve K vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır ve çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Ayrıca E vitamini, folat ve birkaç B vitamini içerir.
Ayrıca potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve karahindiba gibi önemli mineraller sağlar. Karbonhidrat inülin, bitkilerde bulunan ve sindirim sisteminizin sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini ve bakımını destekleyen bitkilerde bulunan bir tür çözünür lifdir.
Karahindiba kökü genellikle çay haline getirilir, ancak bütün olarak da yiyebilirsiniz.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Karahindiba'nın tıbbi özelliklerinin çoğu, içerdiği güçlü antioksidanlarla açıklanabilir. Antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan, normal metabolizmanın bir sonucu olan ancak vücudunuzdaki yüksek seviyeler kronik hastalık riskini artırır. Bu nedenle, vücudunuzu sağlıklı tutmak için antioksidanlar çok önemlidir.
