Karaciğer, vücudumuzun en büyük iç organlarından biridir ve bir dizi hayati görevi yerine getirir. Metabolizma işlevlerini düzenler, yağ metabolizmasını kontrol eder ve amino asitlerin sentezini gerçekleştirir. Ayrıca, vücuda giren toksinleri temizler ve metabolize ederek zararlı maddelerin vücuda yayılmasını önler. Karaciğerin ürettiği safra da sindirim sürecinde yağların emilimini artırır ve vücut için gerekli olan birçok proteinin üretimini sağlar, bu da sağlıklı bir vücut fonksiyonu için kritik öneme sahiptir. Karaciğer sağlığının korunması, genel sağlığımızı sürdürmek için önemlidir. Karaciğerin sağlığını korumak ise tükettiğimiz gıdalarla mümkün olabilir. İşte onların başında gelen besin…