İltihabı bıçak gibi kesiyor! Tüm vücudu baştan sona yenileyen ilaç gibi besin

Kronik inflamasyon yaşlanma süreci ile de doğrudan ilişkilidir. Yapılan araştırmalar tedavi edilmeyen iltihabın yaşlanma sürecini arttırıp yaşa bağlı hastalık riskini de yükseltebileceğini gösteriyor. Kronik iltihaplanma ile mücadelede ise başta tüketilen besinler geliyor. İşte iltihaplanmayı azaltmak için en etkili besinler. DOLMALIK BİBER Dolmalık biber renkli olmalarının yanı sıra çok çeşitli şekillerde tüketebileceğiniz lezzetli sebzelerdendir. Uzmanlar aynı zamanda bu sebzenin iltihabı sökmede etkili bir savaşçı ve yaşlanmayı yavaşlatıcı özelliği olduğu bilinmektedir. Doğal antioksidanlardan C ve A vitamini dolmalık biberin içerisinde bolca bulunmaktadır. Ayrıca lif ve su bakımından da zengin olan bu besin, ihtiyacınız olan nem miktarını da size sağlar. Yüksek düzeyde antioksidan içermeleri onları aynı zamanda anti inflamatuar da yapar ve vücuttaki iltihabı kısa sürede azalmaya yardımcı olmalarını sağlar. BROKOLİ Brokoli tercih edebileceğiniz en besleyici sebzelerden biridir. Aynı zamanda kronik iltihaplanma ve yaşa bağlı hastalıkların da önüne geçen sebzelerin en başında gelen brokoliyi düzenli tüketmek sağlığınızı iyileştirmenin de anahtarıdır. Brokoli, son derece sağlıklı bir antienflamatuar olan, doğal antioksidanlardan sülfürofanı bol miktarda içermektedir. Buna ek olarak ise lif bakımından zengindir. Ayrıca antienfamatuar etkisinin yanında yüksek miktarda su da barındırmaktadır. Diğer sebzelere oranla daha güçlü bir bitki bazlı proteindir. PATATES Patates yüksek oranda karbonhidrat içerdiğinden genelde insanlar üzerinde olumsuz bir etki yaratır. Ancak bu kök sebzenin içerisindeki bileşenler yaşlanmanın etkilerini tersine çevirebilecek kadar güçlüdür. Patates lif, potasyum ve C vitamini bakımından oldukça zengindir. Aynı zamanda serbest radikallere karşı da güçlü bir savaşçı olan patates, vücuttaki iltihabı, kolestrolü ve kan basıncını düşürmede fazlasıyla etkilidir. YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER Yeşil yapraklı sebzeler sağlık bakımından oldukça etkili besinler olduğundan mümkün olduğunca beslenmenize eklemek önemlidir. Başta ıspanak, roka, marul ve pazı gibi sebzeler birçok vitamin, mineral ve antioksidanı içerisinde bolca barındırmaktadır. Vücuda A,C,E ve K vitaminleri ile demir, potasyum, kalsiyum sağlayan bu sebzeler aynı zamanda magnezyum ve lif deposudur. Beslenmenize yeşil yapraklı sebzeleri eklemek vücuttaki iltihabın atılmasına ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olur. SARIMSAK Bu lezzetli yiyecek aynı zamanda sağlığınız üzerinde çok yönlü faydalar sağlamaktadır. Uzman diyetisyen Ronald Smith, sarımsağın yiyebileceğiniz en güçlü anti inflamatuar gıdalardan biri olduğunun altını çizmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olduğu gibi kansere karşı da koruma sağlayan antioksidanlar, vitaminler ve mineraller bakımından oldukça zengindir. Beslenmenize günde bir diş sarımsak eklemek ya da yemeklerinize baharat olarak kullanmak yeterlidir. SOĞAN Soğan girdiği her yemeğe lezzet katan bir yiyecek olmasının yanı sıra oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Soğanın içerisinde bulunan kersetin adlı antioksidan bileşiği vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olarak kronik hastalıkların da önüne geçen önemli bir besindir. Soğanın içerisinde kersetine ek olarak magnezyum, C ve E vitamini de bulunmaktadır. Önceden soyarak soğanları çiğ ya da pişmiş şekilde tüketebilirsiniz. DOMATES Domatesler anti inlamatuar özellikleri bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle mümkün olduğunca beslenmenize dahil etmeniz önerilir. Domateslerin içerisinde bulunan likopenler vücuttaki iltihabı azaltmada oldukça etkilidir. Likopenler ayrıca kalp hastalıklarına ve kanser türlerine karşı korumaya da yardımcıdır.