İçindeki C vitamini portakalı solluyor! Grip olanların imdadına koşuyor

Bağışıklığı güçlendirerek yıl boyu sizi hastalıklardan koruyacak bu besini tüketmek de oldukça kolay. Kuşburnu, yaprakların altında bulunur ve iltihap giderici ve ağrı kesici özelliklere sahiptir. Tohumlarını yiyebilir veya çorba ve çay gibi diğer yiyeceklere ekleyebilirsiniz. Ancak gülün daha az bilinen bir kısmı, gül yapraklarının altında bulunan ve kuşburnu olarak bilinen yuvarlak, tohum dolu soğanlardır. Gülün meyvesi olarak da adlandırılan kuşburnu genellikle kırmızı-turuncu renktedir, ancak sarı ve siyah çeşitleri de bulunabilir. Besinler ve hastalıklarla savaşma özellikleri bakımından zengin olan kuşburnu, sağlık ve güzellikteki rolü nedeniyle ilgi odağı haline gelmiştir. GÜNLÜK C VİTAMİNİ İHTİYACINIZIN NEREDEYSE TAMAMINI KARŞILIYOR Kuşburnunun içinde birçok besin maddesinin iyi bir kaynağı olan birçok küçük, yenilebilir tohum bulunur. 2 yemek kaşığı (16 gram) yabani kuşburnu porsiyonu şunları sağlar: Kalori: 26 Karbonhidrat: 6 gram Lif: 4 gram A Vitamini: Günlük Değerin (DV) %4'ü B5 Vitamini: DV'nin %3'ü C Vitamini: DV'nin %76'sı E Vitamini: DV'nin %6'sı Kuşburnu, kırmızı-turuncu rengini likopen ve beta karoten olarak bilinen karotenoid pigmentlerinden alır. Bu pigmentlerin cilt ve göz sağlığını desteklediği gösterilmiştir. Ayrıca C vitamini, kateşinler, kuersetin ve ellajik asit gibi hastalıkla savaşan antioksidanlar açısından da zengindirler. Bu bileşikler açısından zengin bir diyet, vücudunuzdaki iltihabı ve oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabilir. Dahası, C vitamini kolajen sentezinde ve bağışıklık sağlığında önemli bir rol oynar. FAYDASINI DUYAN İNANAMIYOR Kuşburnu, iltihap giderici ve ağrı kesici özellikleri nedeniyle yüzyıllardır geleneksel olarak kullanılmaktadır. GENÇLEŞTİRİCİ ETKİSİ BULUNUR Kuşburnu yağı, güzellik camiasında popüler bir yaşlanma karşıtı maddedir, ancak faydalarını destekleyen araştırmalar sınırlıdır. Kuşburnunun soğuk preslenmesi ve doğal yağlarının çıkarılmasıyla yapılır. Kuşburnu tohumları, sağlıklı bir cilt zarını destekleyen ve cildinizi ultraviyole (UV) ışınları ve kirlilik gibi iltihaplı bileşiklerden koruyan çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. 8 haftalık küçük bir çalışmada, günde 3 mg kuşburnu tozu almak cilt kırışıklıklarında önemli bir azalmaya ve cilt nem içeriğinde ve elastikiyetinde önemli bir artışa yol açmıştır. Araştırmacılar bu sonuçları, hepsi cilt bariyerinizi koruyan ve yenileyen kuşburnunun güçlü antioksidan, C vitamini ve yağ asidi profiline bağlamıştır. Ek olarak, C vitaminini doğrudan cildinize uygulamanın kolajen sentezini ve hücre yenilenmesini önemli ölçüde artırdığı gösterilmiştir; bu, cilt hücrelerinin yenilenme hızıdır. Bu nedenle, kuşburnu yağı gibi doğal olarak C vitamini açısından zengin olan ürünler, yaşlanma karşıtı etkilere sahip olabilir. Kuşburnu yağı ayrıca yara iyileşmesine yardımcı olabilir. Son zamanlarda yapılan bir çalışmada, bu yağ ile tedavi edilen sıçanların kontrol grubuna göre önemli ölçüde daha hızlı yara iyileşmesi ve daha az yara izi gelişimi olduğu görülmüştür. AĞRI KESİCİ ÖZELLİĞİ VARDIR Kuşburnu, osteoartrit ağrısı üzerindeki etkileri açısından iyi çalışılmıştır. Osteoartrit, 60 yaş üstü erkeklerin %10'unu ve kadınların %13'ünü etkileyen en yaygın artrit türlerinden biridir. Eklem kıkırdağınızda kademeli bir azalma olarak tanımlanır ve bu da muazzam ağrıya ve iltihaplanmaya yol açabilir. 24 çalışmanın yakın zamanda yapılan bir incelemesi, kuşburnu takviyesinin eklemlerinizdeki oksidatif stres ve iltihapla mücadele ederek osteoartrit semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabileceğini buldu. Ek olarak, üç çalışmanın incelenmesi, kuşburnu tozu alan kişilerin osteoartrit ağrısında iyileşme bildirme olasılığının iki kat daha fazla olduğunu belirtti. Yine de, önemli bir uyarı sınırlı sayıda çalışma olmasıdır. Son olarak, yakın zamanda yapılan bir inceleme, kuşburnunun osteoartriti olan kişilerde ağrıyı ve sertliği azalttığını ancak hareket aralığını iyileştirmediğini gözlemledi. Kuşburnu osteoartrit ağrısını iyileştiriyor gibi görünse de, uygun dozajları daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. KİLO KAYBINI DESTEKLER Kuşburnu, potansiyel bir yağ kaybı yardımcısı olarak incelenmiştir. 32 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışmada, her gün 100 mg'lık bir kuşburnu tableti almak, kontrol grubuna kıyasla karın yağını önemli ölçüde azalttı. Yazarlar bu etkiyi, yağ metabolizmasını artırabilen güçlü bir antioksidan olan tilirozide bağladılar. Bu etki, kemirgenler üzerinde yapılan bir dizi çalışmada da gösterilmiştir. Ancak, daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır. KALP SAĞLIĞINI İYİLEŞTİREBİLİR Kuşburnu tüketmek, kolesterolü ve kan basıncını düşürerek kalp sağlığını iyileştirebilir. 31 kişi üzerinde yapılan 6 haftalık bir çalışmada, günlük 40 gram kuşburnu tozu içeren bir kuşburnu içeceği içmek, kontrol grubuyla karşılaştırıldığında kan basıncında, toplam kolesterolde ve LDL (kötü) kolesterolde önemli düşüşlere yol açtı. İçecek ayrıca 31 gram lif içeriyordu. Yüksek lif alımının daha iyi kalp sağlığıyla ilişkili olması bir yana, kuşburnunun yüksek antioksidan seviyeleri de bir rol oynayabilir. Bununla birlikte, daha fazla araştırma gereklidir. YAN ETKİLERİNE DİKKAT Kuşburnu yaygın olarak güvenli kabul edilir. Ancak, hamilelik ve emzirme döneminde güvenli olup olmadıkları şu anda bilinmemektedir. Büyük miktarda kuşburnu yemenin yan etkileri hakkında araştırmalar eksik olsa da, yüksek dozda C vitamini tüketmek mide bulantısı, mide rahatsızlığı, kabızlık ve mide ekşimesine neden olabilir. Son olarak, C vitamini nedeniyle aşırı kuşburnu alımı, tekrarlayan böbrek taşı, orak hücreli anemi ve hemokromatozis (bir demir bozukluğu) olanlara zarar verebilir. Yeni bir takviyeye başlamadan önce her zaman sağlık uzmanınızla görüşün.