Baklagil, hepimizin mutfağının vazgeçilmezi gıdalar arasında yerini alıyor. Fasulye, barbunya ve nohut gibi baklagilleri sıklıkla tüketsek de görece az tükettiğimiz maş fasulyesi, binbir derde şifa bir kaynak olarak raflarda yerini alıyor. Üstelik ana yemekten salatalara kadar farklı şekilde tüketebileceğiniz bu besinin faydaları ise saymakla bitmiyor.
Maş fasulyesi, Hindistan ve Güneydoğu Asya'ya özgü bir baklagil türüdür. İyi bir protein, lif, vitamin ve mineral kaynağıdırlar. Maş fasulyesi de kalori ve yağ bakımından düşüktür. İşte maş fasulyesinin sağlığa faydalarından bazıları:
Kalp sağlığını korur: Maş fasulyesi, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek iyi bir çözünür lif kaynağıdır. Ayrıca kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan bir mineral olan magnezyum için de iyi bir kaynaktır.
Kan şekeri seviyelerini düzenler: Maş fasulyesi, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabilecek iyi bir lif kaynağıdır. Ayrıca kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan iyi bir magnezyum kaynağıdırlar.
Kolayca zayıflamayı sağlar: Maş fasulyesi kalorisi ve yağı düşüktür ve iyi bir protein ve lif kaynağıdır. Bu besinler tok ve tatmin olmuş hissetmenize yardımcı olabilir, bu da daha az kalori almanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Sindirimi düzenler: Maş fasulyesi, sindirim sağlığı için önemli olan iyi bir lif kaynağıdır. Lif, sindirim sisteminin sorunsuz çalışmasına yardımcı olur ve kabızlığa karşı koruyucu bir beslenme düzeni sunar.
