Her gün tükettiğinizde 1 ayda 20 yaş gençleştiriyor! Hafızayı zehir gibi yapıyor...

SIZMA ZEYTİNYAĞI Sızma zeytinyağı, dünyadaki en sağlıklı yağlardan biridir. Vücuttaki serbest radikallerin dengesizliğinin neden olduğu iltihaplanma ve oksidatif hasarı azaltmaya yardımcı olan sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir. Zeytinyağı açısından zengin bir diyet, kalp hastalığı, 2 tip diyabet, metabolik sendrom ve belirli kanser türleri gibi kronik hastalık riskini azaltmakla ilişkilendirilmiştir. Özellikle tekli doymamış yağlar, zeytinyağının yaklaşık %73'ünü oluşturur. Bazı araştırmalar, tekli doymamış yağlar bakımından zengin bir diyetin, bu sağlıklı yağların güçlü anti-inflamatuar etkileri sayesinde cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir. Sızma zeytinyağı, tokoferoller, beta karoten gibi antioksidanlar ve anti-inflamatuar özelliklere sahip fenolik bileşikler açısından zengindir. 2012'de yapılan bir araştırma, zeytinyağından elde edilen tekli doymamış yağlar açısından zengin bir diyeti olan kişilerin cilt yaşlanması riskinin daha düşük olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar, bu etkinin zeytinyağındaki tekli doymamış yağların ve antioksidanların anti-inflamatuar özelliklerinden kaynaklandığını düşünüyor. Soğuk pres sızma zeytinyağı seçilmesi öneriliyor, çünkü bu yöntemle elde edilen yağlar daha yüksek antioksidan içerir ve daha az işlenir. Bir salataya veya soslara eklenerek tüketilebilir. YEŞİL ÇAY Yeşil çay, vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar bakımından zengindir. Serbest radikaller, normal hücre işleyişinin bir yan ürünü olarak ortaya çıkan kararsız moleküllerdir ve ultraviyole (UV) ışık veya tütün dumanı gibi dış stres faktörlerine tepki olarak da oluşabilirler. Serbest radikaller yüksek seviyelerde hücrelere zarar verebilir. Bu noktada antioksidanlar devreye girer ve serbest radikalleri stabilize ederek hasarın önüne geçerler. Yeşil çay, özellikle polifenoller adı verilen antioksidanlarda yüksektir. Spesifik olarak, epigallokateşin gallat (EGCG), kateşinler ve gallik asit bakımından zengindir. Bu maddeler kalp hastalığı, nörolojik düşüş, erken yaşlanma ve diğer kronik hastalık risklerini azaltabilir. Yeşil çayda bulunan polifenoller, serbest radikalleri temizleyerek güneş ve kirlilik gibi çevresel stres faktörlerinden kaynaklanan dış cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olabilir. Birçok cilt bakım ürünü, antioksidan ve yaşlanma karşıtı özellikleri için yeşil çay özü içerir. Ancak, yeşil çay ürünlerinin cilt yaşlanmasını azaltmadaki etkisini tam olarak kanıtlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Yine de, antioksidanlar bakımından zengin bir diyet, kronik hastalık riskinin azalması ve daha sağlıklı bir cilt ile ilişkilendirilir. Yeşil çay içmek, beslenmenize daha fazla antioksidan eklemenin harika bir yoludur. YAĞLI BALIKLAR Yağlı balıklar, sağlık için önemli bir mineral ve vitamin deposudur. Uzun zincirli omega-3 yağları bakımından zengin olan yağlı balıklar, kalp hastalığı, iltihaplanma ve diğer birçok sağlık sorununa karşı faydalıdır. Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin güçlü bir cilt bariyeri ile bağlantılı olduğunu ve ciltteki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. En popüler yağlı balık türlerinden biri olan somon, cildinizin sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek ek özelliklere de sahiptir. Somon, pembe rengini sağlayan astaksantin adlı bir karotenoid antioksidan içerir. Bir çalışmada, güneşten zarar görmüş cilde sahip kişiler, 12 hafta boyunca astaksantin ve kolajen kombinasyonunu tükettiklerinde, cilt elastikiyetinde ve nemlenmesinde önemli gelişmeler yaşamıştır. Somon ve diğer yağlı balıklar, vücudun kolajen ve elastin üretebilmesi için gerekli olan proteinler bakımından da zengindir. Bu iki molekül, cildin gücünden, dolgunluğundan ve esnekliğinden sorumludur. Protein tüketimi ayrıca yara iyileşmesini destekler. Balıklar ayrıca selenyum açısından da zengindir. Bu mineral ve antioksidan, DNA sentezi ve onarımında önemli bir rol oynayarak, güneş ışığından kaynaklanan cilt hasarını azaltmaya ve önlemeye yardımcı olabilir. Vücutta yeterli seviyede mineral ve vitamin bulunması, sedef hastalığı gibi cilt hastalıklarının şiddetini azaltabilir. BİTTER ÇİKOLATA Bitter çikolata, vücutta antioksidan olarak işlev gören zengin bir polifenol kaynağıdır. İçeriğindeki flavanoller sayesinde kalp hastalığı, 2 tip diyabet ve bilişsel düşüş gibi birçok hastalık riskini azaltabilir. Flavanoller ve diğer antioksidanlar açısından zengin bir diyetin, cildi güneş hasarından koruyup yaşlanma sürecini yavaşlatabileceği bilinmektedir. 24 hafta süren bir çalışmada, flavanol açısından zengin kakao içeceği tüketen katılımcıların cilt elastikiyetinde ve yüz kırışıklıklarında belirgin iyileşmeler yaşadığı gözlemlenmiştir. Bu nedenle, bitter çikolata seçerken en az %70 kakao içeren ve az miktarda şeker barındıran çeşitleri tercih etmeniz önemlidir. SEBZELER Sebzeler son derece besleyicidir ve düşük kalorilidir. Kalp hastalığı, katarakt ve bazı kanser türlerinin riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar içerirler. Birçok sebze, beta karoten ve likopen gibi karotenoidler bakımından zengindir. Karotenoidler bakımından yüksek bir diyet, cildi güneşin UV ışınlarına karşı koruyabilir. Beta karoten açısından zengin sebzeler arasında havuç, kabak ve tatlı patates bulunur. Ayrıca, C vitamini bakımından zengin sebzeler de güçlü antioksidan özelliklere sahiptir ve kolajen üretiminde önemli bir rol oynar. Yapraklı yeşillikler, dolmalık biber, domates ve brokoli C vitamini açısından zengin sebzeler arasında yer alır. Sebzelerin her rengi, cildinize ve genel sağlığınıza fayda sağlayabilecek farklı antioksidanları temsil eder. Her öğünde en az iki çeşit sebze tüketmeyi hedefleyin ve cildinizi korumak için güneş kremi kullanmayı unutmayın. NAR Nar, sağlıklı mineral ve vitaminlerle dolu bir meyvedir. Lif, potasyum ve K vitamini bakımından oldukça zengindir ve kalp sağlığını destekler. Aynı zamanda flavonoller, tanenler, fenolik asitler ve lignanlar gibi antioksidanlar açısından da zengindir. Bazı çalışmalar, nardaki antioksidanların, güneşe maruz kalmanın neden olduğu UV cilt hasarını ve kahverengi lekeleri azaltarak sağlıklı cilt yaşlanmasını desteklemeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. Bu antioksidanlar, cildin mevcut kolajenini korur ve yeni kolajen üretimini teşvik eder. Nar taneleri ve suyu, diyetinize hızlı ve besleyici bir antioksidan kaynağı eklemenin harika bir yoludur.