Her gün sofralarımızda: Dikkat! Ağzınıza bir tane bile attığınızda damarlarınızı çürütüyor

Yüksek oranda tuz, şeker ve doymuş yağlar içeren gıdalar aslında siz farkına bile varmadan kalp krizi geçirme riskinizi arttırabilir. Sadece kalp krizi riskinizi değil, aynı zamanda kolesterol ve kan basıncı seviyelerinizi de düşürmek için bazı yiyeceklerden uzak durmanız gerekmektedir. Bu beslenme düzenine ayak uydururken kesinlikle kaçınmanız gereken yiyecekler ise şöyle; UNLU MAMÜLLER Pastane gibi yerlerden aldığınız hazır unlu mamüller, genelde olması gerekenin iki katı şeker ve doymuş yağ içerirler. Aynı zamanda besin değeri de olmayan bu yiyecekler kötü kolesterolü yükselten gizli doymuş ve hidrojenize katı yağlar içerir. Hatta bazı hidrojenize yağlar kolesterol seviyelerinin yükselttiği belirlenen trans yağları da içermektedir. New England Journal of Medicine dergisinde yayınlanan bir araştırmada kalp hastalıkları ve trans yağ arasındaki ilişki araştırıldı. 80 binden fazla kadının katıldığı ve 14 yıl süren bu çalışmada trans yağ tüketmenin kalp hastalığına yakalanma riskinizi arttırdığı kanıtlandı. Asla ağzınıza sürmemeniz gereken yiyeceklerin başında gelen unlu mamüller kalbiniz için oldukça zararlı. PATATES KIZARTMASI Obezitenin ve göbek bölgesindeki yağlanmanın kardiyovasküler hastalıklar ile ilişkisi bilinmektedir. Vücudumuzun orta bölgesinde ne kadar yağ depolanırsa, kan basıncınız, kan şekeriniz ve kolesterolünüz o kadar yüksek olacaktır. Bu nedenle patates kızartmaları kesiinlikle uzak durulması gereken yiyecekler arasındadır. Üç bakımdan da zararlı etkileti olan patates kızartması, kan şekerinizi yükseltecek basit karbonhidratların yanında yüksek yağ ve tuz oranına sahiptir. DONDURMA Yüksek kolesterol sahibi olmak, kanınızda sağlıklı olarak kabul edilenden fazla plakların bulunduğu anlamına gelir. Bu plaklar ise atardamarlarınızı tıkayarak başta kalp krizi olmak üzere birçok kalp hastalığını tetikleyebilir. Günlük olarak 300 miligramdan fazla kolesterol alımı sıradan bir yetişkin için önerilmez. Ancak zararsız ve hafif diye düşünülen aromalı dondurmalar bu miktarın 3'te 1'ini tek kasede barındırmaktadır. Doymuş yağ miktarı da yüksek olan dondurmalar hem kalp hastalıklarına hem de kilo alımına yol açabilir. Bunun yerine ise kendi dondurmanızı yapabilirsiniz. EV YAPIMI MUZLU DONDURMA TARİFİ Malzemeler; 2 adet muz 1 bardak süt 1 tatlı kaşığı badem yağı Yapılışı; İki muzu dilimleyip bir buzdolabı poşetine yerleştirin. Ardından dondurucuda bir gece boyunca bekleyin. Ertesi sabah tamamen donmuş muzları içerisine süt ve badem yağı ekleyerek dondurma kıvamını alana kadar karıştırın. Dilerseniz üzerine bitter çikolata rendeleyebilir ya da ahududu ekleyebilirsiniz. PİZZA Lezzetli ve pratik bir yiyecek olan pizza, kalbin en büyük düşmanlarından biridir. İçerisinde bulunan yüksek doymuş yağ oranı nedeniyle kalbi ciddi anlamda yormaktadır. Aşırı tüketimi kolesterolün yükselmesine neden olacağından mümkün olduğuncca tüketmeyin, tüketeceğiniz zaman ise miktarı sınırlandırın. Pizza yediğiniz öğünü sağlıklı bir hale getirmek için ise mümkün olduğunca yanında bir kase salata tüketmeye özen gösterin. Bu sayede pizzanın sizi tekrar kısa süre içerisinde acıktırmasının, kötü kolesterolünüzü yükseltmesinin ve yorgun hissetmenin önüne geçebilirsiniz. GAZLI İÇECEKLER Gazlı içecekler sağlığınız için hiçbir koşulda iyi değildir ancak sürekli olarak gazlı içecekler içmenin ciddi sonuçları olabilir. Düzenli gazlı içecekler tüketmek insülin artışına yol açar ve metabolik rahatsızlıklara neden olur. İçerisinde bulunan yüksek şeker oranı nedeniyle kardiyovasküler rahatsızlıklara neden olan iltihaplanmalara yol açabilir. Diyet sodanın daha iyi olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Onlar da pankreasınızı yanlış yönlendirerek daha fazla şeker üretmesine sebep olur. Bu da organlarda yağlanmaya ve kardiyovasküler rahatsızlıklara yakalanma riskinizi arttırır. KIZARMIŞ TAVUK Izgara tacuk protein bakımından ne kadar zengin olsa da, yağın içersinde kızartmaya karar verdiğinizde besin değerleri hızla değişir. Bunun yerine tavuklarınızı haşlama ya da ızgara yapabilir hatta fırında pişirebilirsiniz. MEYVE SUYU Yüzde 100 meyve suları içerisine çeşitli katkı maddeleri eklenmiş olanlardan daha iyi olsa da yine de sağlıklı bir tercih değildir. Bir bardak taze sıkılmış meyve suyunun içerisinde bile bol miktarda şeker ve kalori bulunmaktadır. Ek olarak meyve ve sebzeleri kabukları olmadan tüketmek içerdiği temel lifi kaybetmesine, bu nedenle de alp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan yüksek kan lipidlerini normalleştirmeye yardımcı olamamasına yol açar. KAHVE KREMASI Sıkça kahvenin acılığını azaltmak için kullanılan kahve kremaları başlıca trans yağ kaynaklarından biridir. Bu nedenle kalp sağlığınızı ciddi anlamda tehdit eder. Kahve kreması yerine mümkün olduğunca süt kullanmanız önerilir. ŞEKERLİ KAHVELER İçerisinde şurup, şeker, krem şanti gibi malzemeler konulup harmanlanmış kahveler en az bir milkshake kadar kalori ve yağ içerebilir. Aşırı şekerin vücudunuza girmesi ise sadece kan şekerini yükseltmekle kalmayıp aynı zamanda içerdiği kafein nedeniyle kan basıncınızı da yükseltir. Bu durum ise diyabet ve kalp hastalıklarına davetiye çıkarması anlamına gelmektedir. Sağlıklı kalmak ve kalbinize iyi bakmak için bu kahveler yerine tarçın gibi baharatlarla süt ilave edilmiş kahveler tüketmeyi deneyebilirsiniz. DONMUŞ GIDALAR Uzun bir günün ardından evde yemek hazırlamaya üşenildiğinden ya da acelesi olanların pratik olduğu için tercih ettiği donmuş gıdalar aslında tam bir kalp düşmanıdır. Hızlı, kolay ve lezzetli olmalarının yanında yüksek miktarda sodyum içermektedirler. Marketten alacağınız bir paket donmuş hazır yemeğin içerisinde günlük almanız gereken sodyum miktarının neredeyse yarısı bulunmaktadır. Bunun yerine içerisine tuz eklenmemiş olanları tercih edebilir ya da farklı alternatifler deneyebilirsiniz. PASTIRMA VE SOSİS Başka kahvaltı olmak üzere zengin çeşitliliğe sahip sofraların vazgeçilmezlerinden pastırma ve sosis aslında sağlığınızı riske atıyor olabilir. Bu etlerin çoğu içerisinde yüksek miktarda nitrat içermektedir. Nitratlar ise vücudun doğal şekeri işleme kabiliyetine müdahale eden ve diyabet riskini arttıran bir maddedir. Aynı zamanda içerdiği yüksek sodyum miktarı nedeniyle pastırma ve sosisler, kalp hastalıklarına yakalanmanıza yol açabilecek hipertansiyona neden olur.