Hastalıklara şifa her derde deva oluyor! Vücudun altın anahtarı o besin…

Yapılan araştırmalar, sarımsağın soğuk algınlığına karşı koruma, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olma gibi sağlık sorunlarına yararı olabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte; antik tarih boyunca, sarımsağın ana kullanımı, sağlık ve tıbbi yönlerde fazlasıyla kullanılmıştır. TARİH BOYUNCA KULLANILDI Kullanımı Mısırlılar, Babiller, Yunanlılar, Romalılar ve Çinliler de dahil olmak üzere birçok büyük uygarlık tarafından iyi bir şekilde belgelenmiştir. Bilim insanları, sarımsağın sağlığa faydalarının çoğunun, bir diş sarımsak ezildiğinde veya çiğnendiğinde oluşan kükürt bileşiklerinden kaynaklandığını biliyorlar. Sarımsaktaki kükürt bileşikleri vücudunuza sindirim sisteminden girer. Daha sonra güçlü biyolojik etkiler uygulayarak vücudunuzun her yerinde dolaşırlar. SARIMSAK SOĞUK ALGINLIĞI VE DAHA BİRÇOK HASTALIĞA ŞİFA OLUYOR Sarımsak takviyelerinin bağışıklık sisteminin işlevini artırdığı bilinmektedir. Yapılan bir çalışmada, günlük sarımsak takviyesinin soğuk algınlığı sayısını plaseboya kıyasla %63 oranında azalttığını açıkladı. SARIMSAKTAKİ BİLEŞİKLER KAN BASINCINI DÜŞÜREBİLİR Kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklar, neredeyse diğer tüm durumlardan daha fazla ölüme neden olmaktadır. Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, bu hastalıklara yol açabilecek en önemli faktörlerden biridir. SARIMSAK KALP KRİZİNİ ÖNLER KOLESTEROLÜ DÜZENLER Kolesterolü yüksek olanlar için sarımsak takviyelerinin toplam ve LDL kolesterolü yaklaşık %10-15 oranında azalttığı görülmektedir. ALZHEİMER'I ÖNLÜYOR Serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif hasar, yaşlanma sürecin hızlandırır.Sarımsak, vücudun oksidatif hasara karşı koruyucu mekanizmalarını destekleyen antioksidanlar içerir. Yüksek dozda sarımsak takviyesinin insanlarda antioksidan enzimleri arttırdığı ve ayrıca yüksek tansiyonu olan kişilerde oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir. DAHA UZUN YAŞAMANIZI SAĞLAR Sarımsak kan basıncı gibi önemli risk faktörleri üzerindeki faydalı etkileri göz önüne alındığında, sarımsağın daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceği anlaşılır. Bulaşıcı hastalıklarla savaşabilmesi de önemli bir etkendir. Çünkü bunlar özellikle yaşlılarda veya bağışıklık sistemi bozuk kişilerde sık görülen ölüm nedenleridir. KALORİSİ ÇOK AZDIR Sarımsağın kalorisi oldukça düşüktür. Aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini ve manganez açısından zengindir. KEMİK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR Menopozdaki kadınlarda yapılan bir çalışma, günlük bir kuru sarımsak özü dozunun östrojen eksikliğinin bir belirtecini önemli ölçüde azalttığını açıkladı. Bu takviyenin kadınlarda kemik sağlığı üzerinde faydalı etkileri olabileceğini düşündürmektedir. Sarımsak ve soğan gibi yiyeceklerin de osteoartrit üzerinde faydalı etkileri olabilir. HER GÜN YEMEYE ÖZEN GÖSTERİN Sarımsak kullanmanın yaygın bir yolu, birkaç diş taze sarımsağı sarımsak presi ile sıkmak, ardından sızma zeytinyağı ve biraz tuzla karıştırmaktır. Özellikle uzmanlar günde 2 diş yemenizi öneriyor. Bu çok basit ve besleyici bir salata sosu olarak kullanabilirsiniz. YAN ETKİLERİ NELER? Sarımsağın ağız kokusu gibi bazı olumsuz tarafları olduğunu unutmayın. Aynı zamanda buna alerjisi olanlar da var. Kanama bozukluğunuz varsa veya kan sulandırıcı ilaçlar alıyorsanız, sarımsak alımınızı artırmadan önce doktorunuzla konuşun. SİNDİRİM SORUNLARI Soğan, pırasa ve kuşkonmaz gibi, sarımsak da bazı insanlarda şişkinlik, gaz ve mide ağrısına neden olabilen bir karbonhidrat türü olan fruktanlarda yüksektir. Yüksek fruktanlı yiyecekler yediklerinde, ince bağırsakta tam olarak emilmez. Bunun yerine, kolona bozulmadan gider ve bağırsaklarınızda fermente edilir, bu da sindirim sorunlarına yol açar. GÖĞÜSTE AĞRILI YANMA HİSSİ Reflü hastalığınız varsa, sarımsak alımınızı azaltmayı düşünebilirsiniz. Fazla aldığınızda mide ekşimesine neden olabilir. ÇİĞ SARIMSAK YEMENİN FAYDALARI Sarımsak pişirmek tadını ve dokusunu değiştirerek daha yumuşak, daha kremsi hale getirir ve ona daha ince bir tat ve aroma verir. Ancak pişmiş olarak değil çiğ olarak da tüketilebilir. Çiğ sarımsak daha güçlü, daha keskin bir tada sahip olmasına rağmen, güvenle tüketilebilir ve birçok yemeğe inanılmaz bir lezzet katar. Bununla birlikte, araştırmalar sarımsakları kavurmanın, kaynatmanın, ısıtmanın veya salamuranın allisin içeriğini önemli ölçüde azaltabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, pişmiş sarımsak tüketmek faydalı olabilirken, bunun yerine çiğ sarımsak tercih etmek, besin değerini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olabilir. İşte çiğ sarımsağın sağlığa yararları: Bağışıklığı geliştirir: Yapılan çalışmalarda, sarımsağın, antioksidanlar ve allisin gibi kükürt içeren bileşikler içeriği nedeniyle iltihabı azaltmaya ve bağışıklık fonksiyonunu artırmaya yardımcı olduğu gösterilliyor. Kan şekeri seviyelerini stabilize eder. Sarımsak, açlık kan şekeri düzeylerini düşürmeye ve kan şekeri yönetimini iyileştirmeye yardımcı olabilir, bu da tip 2 diyabetin yönetiminde faydalı olabilir. Beyin sağlığını korur. İnsanlarda yapılan araştırmalar sınırlı olsa da, hayvan çalışmaları yüksek miktarda taze sarımsak veya eski sarımsak özü tüketmenin hafızayı iyileştirebileceğini ve beyin sağlığını destekleyebileceğini gösteriyor. Sarımsak yemek kalp sağlığını önemli derecede destekler. Çiğ sarımsak yedikten sonra herhangi bir olumsuz yan etki fark ederseniz, alımınızı azaltmayı veya tüketimi durdurmayı düşünün.