Beyin, vücudumuzun en kritik organlarından biridir. Kalbin atışlarını düzenlemekten, akciğerlerin nefes almasına kadar her şeyi kontrol eder; ayrıca hareket, duygu ve düşünme gibi işlevleri de yönetir. Bu yüzden, beynin en verimli şekilde çalışmasını sağlamak büyük önem taşır. Tükettiğimiz yiyecekler, beynimizin fonksiyonlarını güçlendirmede önemli bir rol oynar. Hafızanızı geliştiren ve konsantrasyonunuzu artıran besinler ise şunlardır...
YAĞLI BALIKLAR
Beyin sağlığı denildiğinde akla gelen ilk besinler yağlı balıklardır. Somon, ton balığı ve alabalık gibi Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu balıklar, düzenli olarak tüketilmelidir.
Beynin %60'ı yağlardan oluşur ve bu yağların yarısı Omega-3 yağ asitlerinden meydana gelir.
Omega-3, yaşlanmaya bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve böylece Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca, yeterli Omega-3 almayan bireylerde depresyon ve öğrenme bozuklukları gibi sorunlara daha sık rastlandığı kanıtlanmıştır.
Son zamanlarda yapılan bir araştırma, düzenli olarak yağlı balık tüketmenin beyinde daha fazla gri maddeye sahip olmayı sağladığını göstermiştir. Bu gri madde, beyinde karar verme, hafıza ve duygu kontrolü gibi hayati işlevler için büyük önem taşır.
