Beyin, vücudumuzun en önemli organlarından biridir. Kalbin atışı, akciğerlerin nefes alması gibi yaşamsal işlevlerden, hareket, hissetme ve düşünme gibi kompleks süreçlere kadar her şeyi yönetir. Bu yüzden beynin en iyi şekilde çalışması hayati önem taşır. Tükettiğimiz yiyecekler ise beynin işlevlerini optimize etmede büyük rol oynar. İşte hafızayı güçlendiren ve konsantrasyonu artıran bazı besinler...
YAĞLI BALIKLAR
Beyin sağlığı söz konusu olduğunda, ilk akla gelen besinler yağlı balıklardır.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, ton balığı ve alabalık gibi yağlı balıklar, düzenli olarak tüketilmelidir.
Beynimizin %60'ı yağlardan oluşur ve bu yağların yarısı omega-3 yağ asitleridir.
Omega-3, yaşla birlikte ortaya çıkan zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve Alzheimer hastalığını önlemeye yardımcı olabilir. Omega-3 eksikliği olan bireylerde depresyon ve öğrenme bozuklukları daha yaygın görülmektedir.
Ayrıca, yapılan araştırmalar, düzenli yağlı balık tüketiminin beyinde daha fazla gri maddeye sahip olmayı sağladığını göstermektedir. Gri madde, karar verme, hafıza ve duyguların kontrolü gibi işlevlerde önemli bir rol oynar.
