Beyin, vücudumuzun en önemli organlarından biridir. Kalbin atışını, akciğerlerin solunumunu ve hatta hareket etme, hissetme ve düşünme yetilerimizi kontrol eder, bu yüzden hayati bir öneme sahiptir. Bu nedenle, beynimizin en iyi şekilde çalışmasını sağlamak büyük önem taşır. Tükettiğimiz yiyecekler, beynin işlevlerini güçlendirmede önemli bir rol oynar. Hafızamızı geliştiren ve konsantrasyonumuzu artıran besinler ise şunlardır...
YAĞLI BALIKLAR
Beyin sağlığı denince ilk akla gelen besinler arasında yağlı balıklar bulunur.
Somon, ton balığı ve alabalık gibi Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan bu balıklar, düzenli olarak tüketilmelidir.
Beynin %60'ı yağlardan oluşur ve bu yağların yarısı Omega-3 yağ asitleridir. Omega-3, yaşla birlikte görülen zihinsel gerilemeyi yavaşlatarak Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir.
Ayrıca, yeterli Omega-3 almayan bireylerde depresyon ve öğrenme bozuklukları daha sık görülür.
Son araştırmalar, düzenli yağlı balık tüketiminin beyinde daha fazla gri madde oluşumunu desteklediğini, bu maddenin ise hafıza, duygular ve karar verme süreçlerinde önemli rol oynadığını göstermektedir.
