Çeşitli atıştırmalıklar, evde yapılan bol yağlı tarifler, birçok insan için eşsiz bir lezzete sahip olsa da kanınızdaki yağ oranını yükselterek yüksek kolesterol seviyelerine yol açabilir. Sessiz ama tehlikeli olan bu durum, ciddi sağlık sorunları riskini artırır. Bu nedenle beslenmenizi düzenlerken kolesterol seviyelerinizi düşürmek için gerekli olan besinleri de düşünmek gerekir.
Yüksek kolesterol, tıpkı yüksek tansiyon gibi, ilerleyene kadar pek fazla belirtiye neden olmaz. Uzun süre boyunca kolesterolün atardamarlarda birikerek büyük hasarlara yol açabilir. Kalp hastalıklarını ve felci tetikleyebilir. Beslenme uzmanı May Simpkin, düşük kolesterol için en iyi besin grubunu söyleyerek, tüm bu süreçten nasıl kurtulacağınıza dair ipuçlarını verdi.
Kolesterol nüfusun büyük bir bölümünü etkiliyor ve ilerleyen dönemlerde çok daha sık bir şekilde ortaya çıkarak, ileri yaşlarda büyük bir sağlık riskine dönüşüyor. Kan damarlarını tıkayan bu hastalık, doymuş yağ yönünden yoğun bir beslenme sonucu ortaya çıkabiliyor.
Simpkin, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek en iyi yiyeceklerden birinin, baklagiller olduğunu ve fasulyenin özellikle oldukça etkili olduğunu belirtiyor.
Beslenme uzmanı, diyetinize düzenli olarak baklagiller eklemenin vücuttaki LDL (kötü kolesterol) miktarını düşürmeye yardımcı olabildiğini belirtiyor. Kötü kolesterolün yüksek kalp hastalığı nedeniyle ani ölümlere neden olan en büyük suçlu olduğunu belirten Simpkin, neyse ki bakliyatları diyetinize eklemenin çok kolay olduğunu vurguluyor.
Baklagilleri kolesterolle savaşmada bu kadar etkili kılan şey; çözünür lif oranının yüksek olmasıdır. Simpkin; baklagillerin vücuttan kötü kolesterolü atabilen bir "taşıyıcı" görevi gördüğünü belirtiyor.
