Acur, turşu haline getirildiğinde fermantasyon süreci ile gerçek bir sağlık bombasına dönüşür. Sağlıklı ve uygun yöntemle kurulan acur turşusundan her gün 2 adet yediğinizde faydaları bir hayli fazla…
Acur turşusu, probiyotikler açısından zengindir. Bağırsak sağlığını destekleyen probiyotikler, bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olur. Bu sebeple kabızlık için doğal ilaç görevi görebilir.
Sindirim sürecini destekler. Fermantasyon sırasında üretilen enzimler sayesinde yiyecekler daha hızlı sindirilir. Böylelikle besin maddelerinin daha iyi emilmesi sağlanır.
Acur turşusu C vitamini bakımından da son derece zengindir. Düzenli olarak tüketildiğinde vücudu enfeksiyonlara karşı korur, hastalıklara karşı direnç kazandırır.