Chia, Meksika ve Orta Amerika'ya özgü otsu bir bitki olan Salvia hispanica L.'den gelen küçük, zarif aromalı bir tohumdur. Bir zamanlar antik Aztek orduları tarafından değer verilen bir gıda olan chia, Mezopotamya kültürleri tarafından yetiştirilirdi, ancak daha sonra, 'yeniden keşfedildiği' 20. yüzyılın ortalarına kadar yüzyıllar boyunca ortadan kayboldu. Ancak faydaları saymakla bitmeyen bu gıda, günümüzde de birçok sağlık sorununa deva oluyor.
FAYDALARI
Küçük boylarının sizi aldatmasına izin vermeyin: chia tohumlarının besleyici etkisi oldukça fazladır.
Aslında, 30 gramlık bir porsiyon chia tohumu şunları içerir :
Diyetisyen Dana Norris, "Chia tohumları, koşucuların beslenme ihtiyaçlarını karşılamalarına yardımcı olabilecek kullanışlı ve besleyici açıdan yoğun bir besindir " diyor.
"Çünkü protein, omega-3 yağ asitleri, lif ve magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi diğer birçok besin maddesini tek başına sağlıyorlar."
CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI
SAĞLIKLI YAĞLAR İÇERİR
Bazı insanlar hala chia gibi yüksek yağlı gıdaları düşman olarak görüyor, ancak doğru yağ türlerine sahip olduklarında sağlık konusunda herkes ortak görüşe sahiptir.
