Kansızlık, vücuttaki kan hücrelerinin sayısının ya da oksijen taşıma kapasitesinin azalmasına verilen isimdir. Kan hücreleri, vücudunuzun çeşitli fonksiyonları için önemlidir. Hemoglobin adı verilen bir proteinin taşıdığı oksijen, kan hücreleri tarafından vücudunuzun diğer bölgelerine taşınır. Kansızlık, bu işlemi olumsuz etkileyerek vücudunuzun ihtiyaç duyduğu oksijeni almasını zorlaştırır. Ancak tüm bunları tersine çevirecek etkili bir besin bulunuyor.