Günde 1 adet yemek kolesterolü anında düşürüyor! Yararları saymakla bitmeyen o besin…

KOLESTEROL NASIL İŞLER? Kolesterol insan vücudunun işlemesinde temel bir anahtardır. Karaciğer tarafından üretildiği gibi yediğimiz ve içtiğimiz hayvansal ürünlerde de bulunmaktadır. Kolesterol seviyelerinin yüksek olması ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yüksek kolesterol, başta kalp krizi ve felç olmak üzere pek çok hastalığa yakalanma riskinizi de arttırır. Kolesterolün kontrol altına alınmasında en önemli etkenlerin başında ise tüketilen besinler gelmektedir. Avokado ise tüketilebilecek besinler listesindedir. YÜKSEK YAĞ İLE KOLESTEROL AYNI ŞEY DEĞİLDİR Kolesterol seviyesi yüksek hayvansal besinler doymuş yağ bakımından yüksek değerlere sahiptir. İşlenmiş ve fast food olarak bilinen gıdlardaki doymuş ve trans yağlar kötü kolesterolün yükselmesine neden olabilir. Ancak bu tüm yağların doymuş yağ olduğu anlamına gelmez. Avokadonun içerisinde bolca bulunan doymamış yağlar, sağlıklı yağ türü olarak kabul edilen türdendir. Bu nedenle avokadolar kolesterolü kötü yönde etkilemez. Avokadonun içeriğinde bulunan hem çoklu doymamış yağ hem de tekli doymamış yağlar, kolesterol seviyelerini düşürerek kalp sağlığını da korur. Ancak avokadonun faydaları bununla da sınırlı değildir. Amerikan Kalp Derneği'nin yayınladığı bir araştırmaya göre günde 1 adet avokado tüketmek, kötü kolesterol olarak da bilinen LDL (lipoprotein) seviyenizi düşürmede oldukça etkilidir. AVOKADOYU NASIL TÜKETEBİLİRSİNİZ? Avokadoyu sade olarak tüketmek zorunlu değildir. Aynı besin değerini çeşitli yemeklere katarak ya da soslar hazırlayarak da alabilirsiniz. Örneğin avokadolu bir sos hazırlayıp tam tahıllı kraker ile onu tüketebilirsiniz. Tercihe bağlı olarak salataların içerisine de koyabilir ya da balığın yanında tüketebilirsiniz. Ya da sade olarak tüketmeyi seviyorsanız ortadan ikiye böldüğünüz avokadoya karabiber serperek kaşıkla direkt olarak yiyebilirsiniz. AVOKADONUN DİĞER FAYDALARI BAĞIRSAK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR Avokado lif bakımından oldukça zengin bir besindir. Tek bir avokadoda 14 gram lif bulunmaktadır. Bu miktar ise günlük önerilen alınması gereken lif miktarının neredeyse yarısını tek bir avokadodan alabileceğiniz anlamına gelir. Beslenmede yeterli miktarda lif tüketimi, sağlıklı bakterilerin büyümesini destekleyerek sindirim sistemi sağlığını da korur. Aşırı kilolu 160'tan fazla yetişkin bireyin üzerinde yapılan bir araştırmada 12 hafta boyunca erkeklerin 175 gram ve kadınların 140 gram avokado tüketmesiyle bu görüşü destekleyen sonuçlara ulaşıldı. Kontrol grubuna kıyasla avokado tüketen bireylerin yararlı bakteri seviyelerinde artış ve daha düşük safra kesesi asidine rastlandı. Safra kesesi asidinin yüksek olması bağırsak iltihabının yanı sıra kolon kanseri gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini de arttırmaktadır. Ek olarak avokado tüketen grupta kısa yağ zinciri asitleri üreten bakterilerin çoğaldığı gözlemlendi. Bu bakteriler ise kolon hücrelerini besleyerek kolorektal kanser ve inflamatuar bağırsak hastalığı gibi sağlık sorunlarına karşı koruma sağlamaktadır. Ayrıca sadece avokadonun değil, meyveler, sebzeler, kuruyemiş ve tohumlar gibi yüksek lif içeren tüm besinlerin bağırsak sağlığı üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır. Sindirim sağlığınızı desteklemek için sadece avokado değil, lif içeren tüm besinlerde oluşan çeşitli bir beslenme düzeninizin olması önerilmektedir. KALP HASTALIKLARINI ÖNLER Avokado gibi besin değerleri bakımından zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesi kalp hastalıklarına karşı da koruyucu bir görev görür. Avokadoda bulunan vitamin, mineral, sağlıklı yağlar ve lif kardiyovasküler sistemin sağlıklı bir şekilde işlemesine katkıda bulunur. Yapılan araştırmalar avokado bakımından zengin bir beslenmenin kalp hastalıklarının ortaya çıkmasını engellediği gibi var olan kalp hastalıklarını da iyileştirdiğini göstermektedir. Avokadonun kötü kolesterol olarak da bilinen LDL kolesterolü üzerindeki olumlu etkisi, kalp hastalıklarına yakalanma riskinizi de azaltmaktadır. Kolesterol, arter duvarlarında birikmeye neden olarak kalp krizini tetikleyen nedenlerin başında gelmektedir. Aynı zamanda avokadonun zengin bir magnezyum ve potasyum deposu olması kan basıncını düzenlemesine de katkıda bulunur. Kan basıncının sağlıklı bir seviyede kalması ise kalp hastalıklarının önlenmesinde kritik bir öneme sahiptir. ANTİOKSİDAN KAYNAĞIDIR VE İLTİHAP SÖKÜCÜDÜR Avokadolar, vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar ve liflere ek olarak karotenoidler, C ve E vitaminleri ve fenolik bileşikler gibi birçok biyoaktif bileşiklerle doludur. Bu maddeler ise önemli birer antioksidan, nöroprotektif ve kardiyoprotektif aktiviteler sağlarlar. Örneğin avokadoda bulunan lutein ve karotenler gibi karotenoidler, birçok kronik hastalığın ilerlemesini engeller. Güçlü antioksidan etkileri sayesinde kısa zamanda etkisini gösterirler. Avokado yüksek antioksidan seviyesine sahip olduğundan düzenli olarak tüketildiğinde vücudun antioksidan savunmasını da arttırırlar. 45 kişinin dahil olduğu bir araştırma günde 1 adet avokado tüketmenin avokado tüketmeyen bireylere oranla kan seviyelerindeki karotenoid luteinin miktarını arttırdığını ortaya koydu. Ek olarak avokadoda bulunan C vitamini ve karotenoidler, kanda daha yüksek antioksidan seviyesine sahip olmaya ve bilişsel işlevlerle kalp sağlığının iyileşmesi ile ilişkilendirilmiştir. KİLO VERMEYE YARDIMCI OLUR Kiloyu etkileyen birden fazla etken olmasına rağmen besleyici ve dengeli bir beslenme düzeni hastalıklardan korunmanıza ve ideal vücut ağırlığınıza kavuşmanıza yardımcı olur. Dengeli beslenmeler aynı zamanda bu vücut ağırlığını korumanıza da destek olur. Avokado yüksek kalorili sayılabilecek bir besin olmasına karşın besleyici maddelerle doludur ve yüksek lif ile sağlıklı yağlar içerir. Bu nedenle uzun süre boyunca tok hissetmenize de katkıda bulunur. Araştırmalar, meyve ve sebze gibi lifli gıdalar bakımından zengin bir beslenme şeklinin kilo kaybına yardımcı olacağını göstermektedir. Ek olarak lif tüketen bireyler, daha düşük lifli gıdalar yiyenlere oranla daha fazla sağlıklı vücut ağırlıklarını korumada eğilimli olmaktadır. 345 kişinin dahil olduğu bir çalışmada lif alımının, kalori ve makro besin alımından bağımsız bir şekilde vücut ağırlığının en etkili belirleyicisi olduğu ortaya çıktı. Bunun dışında yapılan birçok araştırmada ise avokado tüketiminin kilo kaybı, artan tokluk hissi ve azalan karın yağları ile ilişkili olduğu anlaşıldı. Avokado gibi diyet lifi bakımından zengin gıdaları tüketmeyi arttırmak tokluk hissini teşvik edeceği için kesin olarak kilo kaybına katkıda bulunur. Bu nedenle avokado gibi yüksek lif oranına sahip yiyecekleri yemek zayıflama sürecini kolaylaştıracaktır.