Gaz ve şişkinlik sorununu ortadan kaldırıyor! Yoğurdun içine bir tutam attığınızda…

Şişkinlik, sindirim sistemine bağlı olarak meydana gelse de gaz oluşumunun birçok nedeni bulunuyor. Tükettiğimiz yiyecekler ve vücutta biriken fazla sıvı da gaza sebep oluyor. Eğer gastrit, ülser gibi sorunlarınız varsa bu da şişkinliğin başında geliyor. Uzmanlar, gaz giderici bitkisel yoğurt tarifini ve hangi bitkilerin gaz oluşumunu engellediğini açıkladı. Gelin birlikte bunların ne olduğuna bakalım. GAZ GİDERİCİ YOĞURT TARİFİ Malzemeler: 1 çay kaşığı dereotu tohumu, 1 çay kaşığı rezene tohumu, 1 çay kaşığı frenk kimyonu, 1 çay kaşığı yoğurt ve anason Yapılışı: Kasenin içine belirtildiği miktarda malzemeleri koyup karıştırın ve yemek sonrasında tüketin. Yoğurt yerine isteyenler su ile de bu karışımı yapabilir. GAZ VE ŞİŞKİNLİK SORUNU NASIL ÇÖZÜLÜR? Yiyecekleri, fazla çiğneyin. Lokmalarınızı yutmadan ikincisini ağzınıza atmayın. Aynı zamanda sindirimi kolaylaştırmak için yemek eşliğinde soda içmek size fayda sağlayacaktır. Fakat yemekten sonra yemeğin üstüne içmeniz aksini gerçekleştirecek. Ayrıca, yemeklerden 1 saat sonra yürüyüş yapmanız hazımsızlığı önleyecek, sindiriminizi kolaylaştıracaktır. Bunu alışkanlık haline getirmenizde fayda var. Ara öğünlerden hızlıca uzaklaşın. Mümkün olduğunca gece geç saatlerde yemek yemeyin. Bellir bir yemek düzeniniz olsun. Yemeklerde sindirimi kolaylaştıran yiyecekler tüketin. Özellikle probiyotik içeren turşu, peynir, ev yoğurdu, sirke gibi fermente ve probiyotik içeren gıdaları tüketin. YOĞURDUN FAYDALARI Yoğurdun sağlığımıza önemli derecede faydası bulunmaktadır. Acıktığınızda ağır yiyecekler tüketmek yerine, yoğurdun içine meyveler katarak, güzel bir karışımla tüketebilirsiniz. ÖNEMLİ BESİNLER AÇISINDAN ZENGİNDİR Yoğurt, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu hemen hemen her besinden bazılarını içerir. Sağlıklı dişler ve kemikler için gerekli bir mineral olan çok fazla kalsiyum içerdiği bilinmektedir. Sadece bir fincan günlük kalsiyum ihtiyacınızın %49'unu karşılar. Ayrıca her ikisi de kalp hastalığına ve belirli nöral tüp doğum kusurlarına karşı koruma sağlayabilen B vitaminleri, özellikle B12 vitamini ve riboflavin bakımından yüksektir. Bir fincan ayrıca günlük fosforun %28'ini magnezyumun %10'unu ve potasyumun %12'sini sağlar. Yoğurdun doğal olarak içermediği bir besin maddesi D vitaminidir. D vitamini kemik ve bağışıklık sistemi sağlığını destekler ve kalp hastalığına iyi gelir. Aynı zamanda depresyon da dahil olmak üzere bazı hastalıkların riskini azaltır. YÜKSEK PROTEİN İÇERİR Proteinin, enerji harcamanızı veya gün boyunca yaktığınız kalori sayısını artırarak metabolizmayı desteklediği gösterilmiştir. Tokluk sinyali veren hormonların üretimini arttırdığından, iştahın düzenlenmesi için yeterli protein almak da önemlidir. Genel olarak tükettiğiniz kalori miktarını azaltmaya yardımcı olabilir, bu da kilo yönetimi için faydalıdır. 2014 yılında yapılan bir çalışmada, yoğurt atıştıran katılımcılar, aynı kaloriye sahip düşük proteinli atıştırmalıklar yiyenlere göre akşam yemeğinde daha az acıkmış ve 100 daha az kalori tüketmiştir. SİNDİRİME FAYDA SAĞLAR Bazı yoğurt türleri , başlangıç kültürünün bir parçası olan veya pastörizasyondan sonra eklenen canlı bakteri veya probiyotikler içerir. Bunlar tüketildiğinde sindirim sağlığına fayda sağlayabilir. Birçok yoğurt, içerdikleri faydalı bakterileri öldüren bir ısıl işlem olan pastörize edilmiştir. Değişen depolama sıcaklıkları ve diğer faktörler nedeniyle. Buna rağmen, en etkili probiyotikler için en iyi yöntem; etiketi kontrol etmek ve canlı, aktif organizmalar içeren birini aramaktır. Yapılan bir çalışmada, küçük sindirim semptomları yaşayan kadınlarda sindirim semptomlarını ve sağlıkla ilgili yaşam kalitesini iyileştirdiğini buldu. Ayrıca, birkaç çalışma, probiyotiklerin antibiyotiğe bağlı ishal ve kabızlığa karşı koruma sağlayabileceğini bulmuştur. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRİR Özellikle probiyotik içeriyorsa düzenli olarak yoğurt tüketmek, bağışıklık sisteminizi güçlendirir ve hastalığa neden olan virüslere yakalanma olasılığını azaltır. Probiyotiklerin, viral enfeksiyonlardan bağırsak rahatsızlıklarına kadar çeşitli sağlık koşullarıyla bağlantılı olan iltihabı potansiyel olarak azalttığı bilinmektedir. Araştırmalar, bazı durumlarda probiyotiklerin soğuk algınlığının insidansını, süresini ve şiddetini azaltmaya da yardımcı olabileceğini gösteriyor Ayrıca, yoğurdun büyük derecede bağışıklık arttırıcı özelliği vardır. D vitamini ile güçlendirilmiş yoğurtlar bağışıklık sağlığını daha da artırabilir. D vitamini, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkları önleme potansiyeline sahiptir. KALBE ÇOK FAYDALIDIR Yoğurdun yağ içermesi sağlık için yararlı olup olmadığı tartışmalar arasında. Az miktarda tekli doymamış yağ asitleri ile çoğunlukla doymuş yağ içerir. Daha önce doymuş yağın kalp hastalığına neden olduğuna inanılıyordu, ancak mevcut araştırmalar bunun olmadığını gösteriyor. Bununla birlikte, yağsız ve az yağlı yoğurt çeşitleri ABD'de sıkça tercih ediliyor. Doymuş yağın sağlığını tartışırken, nereden geldiğini veya ne tür yağların yerini aldığını akılda tutmak önemlidir. Yoğurt gibi tam yağlı süt ürünlerinden elde edilen doymuş yağlar içeren bir diyet, işlenmiş fast foodlardan elde edilen doymuş yağlar ile aynı sonuçları vermeyecektir. Yoğurttaki yağın sağlığa zararlı olduğuna dair kanıt yok. Aslında, daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, bazı yönlerden kalp sağlığına fayda sağlayabilir. KİLO VERMENİZİ SAĞLAR Yapılan bir araştırma, yoğurt da dahil olmak üzere tam yağlı süt ürünlerinin alımının obezite azaltabileceğini söylüyor. Diğer araştırmalar ise yoğurt yiyenlerin, yemeyenlere göre genel olarak daha iştahlı olduğunu bulmuştur. İYİ BİR YOĞURT NASIL SEÇİLİR? Yoğurt genellikle sağlıklı bir gıda olarak pazarlanmaktadır. Bununla birlikte, birçok yoğurda eklenen şeker ve tatlandırıcılar, sağlığı geliştirici özelliklerini değiştirebilir. Süt bazlı yoğurt, tam, az yağlı veya yağsız sütten yapılabilir. Az yağlı veya yağsız süt ürünleri kalori bakımından daha düşük olabilirken, yağı azaltılmış yoğurt daha fazla şeker içerir ve bu da yağdan kaynaklanan lezzet kaybını telafi etmek için eklenir. Bu nedenle, az yağlı yoğurt seçmeniz sizin için faydalı olacaktır. VİTAMİNLER VE MİNARELLER Tam yağlı yoğurt, ihtiyacınız olan hemen hemen her besini içerir. Bununla birlikte, besin değeri farklı yoğurt türleri arasında önemli ölçüde farklılık gösterir. Örneğin besin değeri, fermantasyon sürecinde kullanılan bakteri türlerine bağlı olabilir. KEMİK SAĞLIĞINI KORUYOR Osteoporoz, zayıf ve kırılgan kemiklerle karakterize bir durumdur. Yaşlı yetişkinler arasında yaygındır ve bu yaş grubundaki kemik kırıkları için ana risk faktörüdür. Süt ürünleri uzun zamandır osteoporoza karşı koruyucu olarak kabul ediliyor. Aslında süt, yüksek kalsiyum ve protein içeriğine bağlı bir etki olan daha yüksek kemik yoğunluğu ile ilişkilidir. TANSİYON Anormal derecede yüksek tansiyon, kalp hastalığı için ana risk faktörlerinden biridir. Araştırmalar, düzenli yoğurt tüketiminin, zaten yüksek okumaları olan kişilerde kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor. Ancak bu etki yoğurtla sınırlı değildir. Diğer süt ürünlerinin alımına ilişkin çalışmalar da benzer sonuçlar vermiştir YOĞURT KİLO KAYBINA NEDEN OLUR Beslenme uzmanları, yoğurdun kalori alımını en aza düşürdüğünü ve sporla desteklendiğinde kilo kaybına yol açtığını söylüyor. Ayrıca yoğurtlardaki yağın vücudunuzun stres hormonu kortizol üretimini artırdığını söylüyor, yağsız yoğurda odaklanmanın ise faydalı olduğu savunuluyor. Bu artışın kaygı ve açlık düzeylerini artırdığı düşünülmektedir. Araştırmalar, yüksek kortizol seviyelerini iştah ve obezite riskindeki artışla ilişkilendirirken, diyetteki yağ, kortizol seviyelerinde önemli bir artışa bağlı olmadığını gösteriyor.