Çoğu kişi her gün farkında olmadan çok fazla tuz tüketiyor. Yapılan araştırmalar ortalama bir bireyin günde alması gerekenden yüzde 40 daha fazla tuz tükettiğini gösteriyor. Elbette ki beslenmede buna ihtiyaç bulunuyor ama fazlası ise yüksek tansiyonla bağlantılı olabiliyor. İşte vücudunuzda çok fazla tuz tükettiğinizi fark edebileceğiniz o işaretler…
Her 24 saat içerisinde ortalama olarak 6 gram tuz tüketmemiz gerekiyor ancak ortalama olarak bunun yerine olarak 8,4 gram kadar tüketiyoruz. Bu miktar ise doktorların önerdiği sınırın yüzde 40 üzerinde önemli bir rakam.
Fazla tuz tüketimi ise başta hipertansiyon gibi birçok hastalığa neden olabiliyor. Bunun nedeni, tuzdaki sodyumun kan damarlarınızda daha fazla suyun bulunmasına yol açarak daha yüksek basınca neden olmasıdır.
Yetişkinlerin yaklaşık yüzde 28'inde hipertansiyon bulunmaktadır. Peki bu kadar fazla tuzu nereden aldığımızı merak ediyor olabilirsiniz. Ancak şaşırtıcı bir şekilde bu tuz aslında sofrada yemeğinize koyduğunuz tuzluktan gelmiyor.
Ne yazık ki bunların çoğu hamur işleri, hazır tatlılar, paketli gıdalar, kahvaltılık gevrekler, soslar ve çeşniler gibi farkında olmadan tükettiğimiz yiyeceklerin içerisinde bulunuyor.
Uzmanlar, bu "görünmez" tuzun, insanların yediği tuzun yaklaşık dörtte üçünü oluşturduğunu söylüyor. Peki bunu karşın fazla tuz tükettiğimizi bize zarar vermeden önce nasıl anlayabiliriz?
